เชฟน่านจะพาคุณไปรู้จักกับปลาทะเลไทยหลากหลายชนิดที่นํามาทําเมนูฟิชแอนด์ชิพส์ โดยใช้แป้งสูตรพิเศษที่ใส่เบียร์เพื่อเพิ่มความกรอบและความฟู ทําให้ได้แป้งที่เบาและกรอบอร่อย เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหลากหลายชนิด

Cheddar เป็นชีสที่มีต้นกําเนิดจากหมู่บ้าน Cheddar ใน Somerset ประเทศอังกฤษ มีชื่อเสียงจากรสชาติที่เป็นเอกลักษณ์และกรรมวิธีการผลิตแบบดั้งเดิม

สําหรับคนที่ไม่ชอบทานผัก เมนู 'ผักราดซอสซีอิ๊วญี่ปุ่น' นี้เป็นตัวเลือกที่อร่อยและทําง่าย พร้อมเคล็ดลับการลวกผักให้กรอบอร่อย ราดด้วยซอสรสชาติกลมกล่อม โรยหน้าด้วยงาขี้ม่อนและสาหร่ายญี่ปุ่นเพิ่มความหอมและคุณค่าทางอาหาร

ข้าวผัดกุ้งเป็นเมนูง่ายๆ ที่อร่อยได้ทุกวัน เคล็ดลับอยู่ที่การใช้ข้าวสวยหอมมะลิแช่เย็นนํามาผัด ปรุงรสง่ายๆ ให้กลมกล่อม และใส่กุ้งเยอะๆ ผักน้อยๆ ผัดให้หอมด้วยไฟอ่อนๆ

ไข่ตุ๋นเป็นเมนูไข่ที่ทําง่าย เหมาะสําหรับทุกคนในครอบครัว สามารถเพิ่มรสชาติและความหอมด้วยหอมแดงและเครื่องอื่นๆ ตามชอบ โรยหน้าด้วยต้นหอมซอยเพื่อเพิ่มความหอมและสีสัน

ยําส้มโอตํารับเวียดนามเป็นการผสมผสานรสชาติเปรี้ยวหวานของส้มโอเข้ากับความอร่อยของหมึก ทําให้เกิดเป็นเมนูยําที่สดชื่นและน่ารับประทาน

ข้าวผัดปูหอมกรุ่น เสิร์ฟพร้อมเนื้อปูฉ่ําหวาน ข้าวหอมมะลิผัดคลุกเคล้ากับไข่และเครื่องปรุงรสเลิศ โรยหน้าด้วยต้นหอมซอย พร้อมน้ําปลาพริกเพิ่มรสชาติ

ปูผัดผงกะหรี่เป็นเมนูยอดนิยมที่มักสั่งทานตามร้านอาหาร วันนี้เราจะมาทําปูผัดผงกะหรี่ทานเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน

ผัดกะเพราหมูสับคลุกข้าว เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่ทําง่าย รสชาติจัดจ้าน กลมกล่อม หอมกลิ่นกะเพรา เหมาะสําหรับทานเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

นําก้อยเนื้อรสชาติจัดจ้านมาคลุกเคล้ากับเครื่องลาบ เสิร์ฟบนข้าวจี่หอมๆ เพิ่มความแปลกใหม่แต่ยังคงรสชาติก้อยเนื้อที่คุ้นเคย ตกแต่งด้วยยอดกระถินและใบสะระแหน่

เต้าหู้ดําอุ่นร้อนนํามายํากับสมุนไพรไทยรสจัดจ้าน เป็นเมนูที่ทําง่าย ได้ประโยชน์ และอร่อยลงตัว

ข้าวผัดอเมริกันเป็นอาหารจานเดียวที่ผสมผสานรสชาติและวัฒนธรรมได้อย่างลงตัว โดยมีข้าวผัดคลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศ เสิร์ฟพร้อมไส้กรอก แฮม ไข่ดาว และไก่ทอด เป็นเมนูที่เด็กและผู้ใหญ่ต่างก็ชื่นชอบ

เมนูไข่สําหรับคนลังเล! ผสมผสานไข่ดาวและไข่เจียวไว้ในจานเดียว ทําง่าย อร่อยถูกใจคนรักไข่

ผัดกะเพราหมูสับคลีน เป็นเมนูที่อร่อยและทําได้ง่าย เหมาะสําหรับคนรักสุขภาพ เพราะใช้น้ํามันน้อยและลดปริมาณโซเดียมลง แต่ยังคงรสชาติจัดจ้านของกะเพราไว้ได้

แพนเค้กผักเป็นเครื่องเคียงที่ขาดไม่ได้ในอาหารเกาหลี ลองเพิ่มกิมจิเพื่อรสชาติที่เข้มข้นยิ่งขึ้น จากนั้นนํามาม้วนกับแฮมและชีสเพื่อรสชาติที่ลงตัวและอร่อย

ขนมจีนน้ําพริกเป็นอาหารไทยโบราณที่หารับประทานได้ยากในปัจจุบัน มีรสชาติหวาน มัน เค็ม กลมกล่อม ทานคู่กับเครื่องเคียงหลากหลายชนิด

ซุปหอยลายหอมหวานสไตล์ญี่ปุ่นผสมผสานความสไปซี่แบบไทยๆ ด้วยน้ําพริกเผาและกลิ่นหอมของสมุนไพรอย่างข่า ตะไคร้ เกิดเป็นซุปสองสัญชาติที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ใช้เวลาทําไม่นาน เหมาะสําหรับทานแก้เหงาในวันฝนตก

บะหมี่อบหม้อดินกุ้งก้ามกราม: เส้นบะหมี่เหนียวนุ่มอบในหม้อดินกับกุ้งก้ามกรามและเครื่องเทศหอมๆ ปรุงรสเค็มกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมน้ําจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน

ต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อนเป็นซุปที่อร่อยและเผ็ดร้อน ทําจากกระดูกหมูอ่อน ซุปนี้เป็นที่ชื่นชอบในประเทศไทยและลาว

ข้าวผัดหนําเลี้ยบเป็นการนําข้าวมาผัดกับหมูสับและหนําเลี้ยบให้เข้ากัน ได้รสชาติเค็มๆ หวานๆ หอมกลิ่นหนําเลี้ยบ สามารถทําได้ง่ายๆ หากมีหมูสับผัดหนําเลี้ยบเหลือ ก็สามารถนํามาผัดกับข้าวสวยเป็นเมนูใหม่ได้

ยํากุ้งสดปลาร้าแซ่บๆ กุ้งขาวเนื้อเด้งล้างสะอาดแช่น้ําโซดาจนกรอบ นํามายําแบบตํามะม่วง ใส่น้ําปลาร้ารสเผ็ดนัว เปรี้ยวเข็ดฟันจากมะม่วง เรียกน้ําลายสายอีสานแน่นอน

ผัดกะเพราหมูสับเป็นเมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ทําง่ายและรวดเร็ว โดยนําหมูสับมาผัดกับพริกกระเทียมและใบกะเพรา ปรุงรสให้จัดจ้านเผ็ดร้อน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ เป็นเมนูที่ถูกใจคนไทยและชาวต่างชาติ

เมอนิแยร์คืออาหารที่ทําจากปลา นําไปคลุกแป้งบางๆ แล้วย่าง เสิร์ฟพร้อมซอสเลมอนหรือซอสอื่นๆ แต่วันนี้จะเสิร์ฟพร้อมซอสทาร์ทาร์สไตล์ญี่ปุ่น โดยได้แรงบันดาลใจจากอนิเมะเรื่อง Campfire Cooking in Another World with My Absurd Skill

คาลามารีซอสทาร์ทาร์ หรือปลาหมึกชุบแป้งทอดสไตล์อิตาเลี่ยน เสิร์ฟพร้อมทาทาร์ซอสที่ทําจากมายองเนส เคเปอร์ ผักชีลาว พาสลีย์ และหอมแดง