เนื้อย่างหอมๆ จิ้มกับแจ่วรสแซ่บ เป็นเมนูเด็ดประจําบ้านที่ทุกคนต้องติดใจ โดยสูตรนี้ใช้น้ํามันมะกอกทั้งหมักและย่างเนื้อ ทําให้ได้รสชาติที่อร่อยและเป็นเอกลักษณ์

สลัดข้าวมะเขือเทศเป็นเมนูที่สดชื่นและทําง่าย เหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการรับประทานอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ โดยมีส่วนผสมหลักคือมะเขือเทศสดและข้าวหุงสุก คลุกเคล้ากับน้ําสลัดปรุงรส

ผัดกะเพราหมูสับเป็นอาหารไทยยอดนิยมที่ทําง่ายและรวดเร็ว โดยนําหมูสับมาผัดกับพริก กระเทียม และใบกะเพรา ปรุงรสด้วยน้ําปลา ซีอิ๊ว และน้ําตาล ทําให้ได้รสชาติเผ็ดร้อน เค็ม หวาน กลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ และไข่ดาว

น้ําตกฟองเต้าหู้ เป็นเมนูมังสวิรัติรสชาติจัดจ้านที่นําฟองเต้าหู้มาคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงน้ําตกแบบอีสานแท้ๆ ได้กลิ่นหอมของข้าวคั่วที่ช่วยเพิ่มความน่ารับประทาน เป็นเมนูที่ใช้ฟองเต้าหู้แทนเนื้อสัตว์ แต่ยังคงรสชาติความอร่อยแบบดั้งเดิมไว้ได้อย่างลงตัว

ลองเปลี่ยนเนื้อย่างแบบเดิมๆ มาเป็นสเต็กเนื้อย่าง เสิร์ฟพร้อมน้ําจิ้มแจ่วรสจัดจ้าน ทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ และผักสดนานาชนิด เป็นการผสมผสานรสชาติที่ลงตัว

กุ้งแช่น้ําปลาเป็นอาหารไทยรสชาติจัดจ้านที่ผสมผสานความสดชื่นของกุ้ง ความเผ็ดร้อนของพริก และความเปรี้ยวของมะนาวได้อย่างลงตัว เป็นเมนูเรียกน้ําย่อยที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย

เมื่อหน้าร้อนมาถึง มะยงชิดก็เป็นผลไม้ยอดนิยม วันนี้จะมาแจกสูตร "ตํามะยงชิด" รสแซ่บที่ไม่เหมือนใคร โดยสูตรนี้ดัดแปลงมาจากน้ําพริกกะปิ ทําให้มีกลิ่นหอมของกะปิที่เข้ากันได้ดีกับมะยงชิดรสเปรี้ยวอมหวาน และยังมีการโรยปลากรอบและกุ้งแห้งเพื่อเพิ่มความอร่อย

เนื้อหมูย่างหมักสามเกลอผสมข้าวหมากย่างเตาถ่าน เสิร์ฟพร้อมน้ําจิ้มแจ่ว เป็นเมนูเนื้อหมูย่างที่มีกลิ่นหอมและรสชาติเข้มข้นจากการหมักด้วยเครื่องเทศและข้าวหมาก ทําให้เนื้อนุ่มชุ่มฉ่ํา ย่างบนเตาถ่านไฟแรงพอเหมาะจนสุกหอม เสิร์ฟพร้อมน้ําจิ้มแจ่วรสแซ่บที่เข้ากันได้ดี

น้ํามะนาวปั่นเย็นๆ สดชื่น ดับร้อนได้ดี ด้วยส่วนผสมของแอปเปิล มะนาว และน้ําเชื่อมใบเตย ปั่นรวมกันจนเข้าเนื้อ แล้วนําไปแช่เย็นให้เป็นเกล็ดน้ําแข็งก่อนปั่นซ้ําอีกครั้ง

ปลุกความเผ็ดร้อนให้เมนูปลาทอดแสนธรรมดา ด้วยพริกแกงป่าผัดหอมๆ ราดบนปลาทอดกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ รับรองอร่อยจนหยุดไม่ได้

พล่าเห็ดคั่วสมุนไพร เมนูสําหรับคนรักเห็ด นําเห็ดนานาชนิดมาคั่วจนหอมกรุ่น แล้วนําไปคลุกเคล้ากับเครื่องพล่าและน้ํายํารสเข้มข้น กลมกล่อม อร่อยจนหยุดไม่ได้

แกงอ่อมรสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นเครื่องสมุนไพร ผสมผสานกับเกี๊ยวไส้ไก่และสมุนไพร เพิ่มความนัวด้วยน้ําปลาร้าและผักชูรส

สัมผัสรสชาติอาหารอีสานแท้ๆ กับเมนูเนื้อตุ๋นรสเข้มข้น กลมกล่อมถึงใจ ทํากินเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน รับรองว่าแซ่บอีหลี!

แกงหอยขมหรือแกงแคหอย เป็นอาหารพื้นบ้านที่หารับประทานได้ง่ายในช่วงหน้าฝน โดยนําหอยขมมาแช่น้ําทิ้งไว้ เพื่อให้คลายขี้และดินโคลนออก ก่อนนํามาตัดก้นแล้วแกงกับผักต่างๆ และที่ขาดไม่ได้คือข้าวคั่วที่ช่วยเพิ่มความข้นและหอมให้กับน้ําแกง

เล้งแซ่บ เมนูรสชาติจัดจ้าน ทําง่าย เหมาะสําหรับทานกับข้าวสวยร้อน ๆ ซดน้ําซุปคล่องคอ ได้รสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม ลงตัว

ยํามะยงชิดกุ้งสดเป็นการผสมผสานรสชาติที่ลงตัวระหว่างความหวานอมเปรี้ยวของมะยงชิดและความสดของกุ้งเนื้ออวบ เป็นเมนูที่อร่อยจนลืมไม่ลง เหมาะสําหรับเป็นอาหารเรียกน้ําย่อยหรือทานเล่นในช่วงหน้าร้อน

ยําเนื้อแบบเขมรจานนี้ใช้เนื้อดิบหมักกับน้ํามะนาวก่อนนําไปปรุงรส เป็นจานยําประจําชาติของกัมพูชาที่ปัจจุบันนิยมใช้เนื้อย่างแทน แต่ตํารับนี้ยังคงแบบฉบับดั้งเดิมไว้

ข้าวคลุกกะปิเป็นอาหารไทยโบราณที่ผสมผสานรสชาติที่หลากหลายไว้ในจานเดียว ข้าวหอมมะลิคลุกเคล้ากับกะปิอย่างดี เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงนานาชนิด ทั้งหมูหวาน กุ้งแห้งทอดกรอบ ไข่เจียวซอย หอมแดง พริกขี้หนู แตงกวา และมะนาว ให้รสชาติเปรี้ยว หวาน เค็ม เผ็ด ลงตัว

ต้มแซ่บกระดูกหมูอ่อนเป็นเมนูอาหารไทยรสชาติจัดจ้านที่รวมความเปรี้ยว เผ็ด เค็ม และหอมเครื่องสมุนไพรไว้ในน้ําซุปอย่างลงตัว เสิร์ฟพร้อมกระดูกหมูอ่อนเนื้อนุ่ม เคี้ยวเพลิน

ลาบปลาตองเป็นอาหารท้องถิ่นอีสานที่ใช้ปลากรายขูดเนื้อมาตํากับเครื่องลาบและน้ํานัวอุ่นๆ ใส่ใบมะนาวหั่นฝอยดับกลิ่นคาว เป็นลาบดิบรสชาติเค็มนวลที่นิยมทํากินกันในครัวเรือน โดยเฉพาะในพื้นที่ใกล้แม่น้ําใหญ่

ปลาซาบะราดพริก เป็นเมนูที่นําปลาซาบะคลุกแป้งทอดจนเหลืองกรอบ ราดด้วยซอสพริกรสชาติจัดจ้าน กลมกล่อม เปรี้ยว เค็ม หวานลงตัว เหมาะสําหรับทานกับข้าวสวยร้อนๆ

ผัดกะเพราหมูสับเป็นอาหารไทยยอดนิยมที่ทุกคนชื่นชอบ ด้วยรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมของใบกะเพรา ทําให้เป็นเมนูที่อร่อยและทําได้ง่าย เหมาะสําหรับทุกโอกาส

พบกับสูตรหมูสามชั้นทอดน้ําปลาที่กรอบอร่อย พร้อมน้ําจิ้มแจ่วรสแซ่บซี๊ด ทําง่ายๆ ได้ที่บ้าน

ลาบปลาแซลมอน เป็นเมนูที่ผสมผสานรสชาติความอร่อยและคุณประโยชน์ไว้อย่างลงตัว โดยมีเนื้อปลาแซลมอนสีส้มสดเป็นส่วนประกอบหลัก ปรุงรสด้วยเครื่องลาบแบบไทยๆ ที่มีรสชาติจัดจ้าน เสิร์ฟพร้อมกับต้นอ่อนทานตะวันที่อุดมไปด้วยสารอาหารที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ