ค้นพบวิธีการทํากุ้งแช่น้ําปลาที่อร่อยและทําได้ง่าย พร้อมเคล็ดลับในการเลือกกุ้งที่สดใหม่และน้ําจิ้มรสเด็ด

ข้าวต้มเครื่อง อาหารเช้าแสนอร่อยที่เต็มไปด้วยรสชาติและกลิ่นหอมจากปลาหมึกแห้งและกุ้งแห้งผัดกับหมู เสิร์ฟพร้อมหมูก้อนลูกโตและโรยด้วยต้นหอมผักชีและกระเทียมเจียว

น้ําจิ้มปลาย่างรสชาติเข้มข้น กลมกล่อม เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หอมกลิ่นปลาย่าง เหมาะสําหรับจิ้มผลไม้หลากหลายชนิด เพิ่มรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น

ผัดกะเพราหมูสับคลุกข้าว เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่ทําง่าย รสชาติจัดจ้าน กลมกล่อม หอมกลิ่นกะเพรา เหมาะสําหรับทานเป็นมื้อกลางวันหรือมื้อเย็น

แกงสมรมเป็นแกงพื้นถิ่นของภาคใต้ที่นิยมใช้กุ้งสดเป็นส่วนผสมหลัก รสชาติกลมกล่อมด้วยรสหวาน เปรี้ยว เค็ม ผสมผสานกันอย่างลงตัว พร้อมผักนานาชนิดตามชอบ เช่น มะเขือเปราะ มะเขือพวง ชะอม หน่อไม้ต้ม และสะตอ

ข้าวผัดกุ้งแสนอร่อยที่ทําได้ง่ายๆ ในเวลาไม่กี่นาที เหมาะสําหรับเป็นอาหารกลางวันหรือเย็นที่รวดเร็วและน่าพึงพอใจ

ข้าวผัดน้ําพริกลงเรือมังสวิรัติ เป็นอาหารจานเดียวที่ทําง่ายและอร่อย โดยใช้ขาเห็ดปรุงรสหวานแทนหมูสามชั้น นําไปผัดกับข้าวและน้ําพริกหนําเลี๊ยบ ให้รสชาติเปรี้ยวหวานกลมกล่อม เป็นเมนูที่เหมาะสําหรับผู้ที่ทานมังสวิรัติหรือต้องการลดการทานเนื้อสัตว์

ผัดกะเพราหมูสับคลีน เป็นเมนูที่อร่อยและทําได้ง่าย เหมาะสําหรับคนรักสุขภาพ เพราะใช้น้ํามันน้อยและลดปริมาณโซเดียมลง แต่ยังคงรสชาติจัดจ้านของกะเพราไว้ได้

พล่ากุ้งเผา อาหารรสชาติจัดจ้านถึงใจที่ผสมผสานเครื่องสมุนไพรนานาชนิดและกุ้งย่างเนื้อเด้งหวานฉ่ําอย่างลงตัว เป็นเมนูยําที่คนรักอาหารรสแซบไม่ควรพลาด

ตํากระท้อนรสแซ่บ หอมกลิ่นกระท้อนกับน้ําส้มตํา รสเปรี้ยวฝาด อมหวาน ฟังแค่นี้ก็น้ําลายไหล เป็นเมนูอาหารรสจัดจ้านที่ผสมผสานความเปรี้ยวอมหวานของกระท้อนได้อย่างลงตัว

กะเพราหมูสับไข่ดาว เมนูสิ้นคิดที่ถูกนํามาสร้างสรรค์ใหม่ นํารสชาติกะเพรามาทําเป็นน้ําราดหน้า เสิร์ฟพร้อมเส้นใหญ่คั่วกระทะหอมๆ รับประกันความอร่อยจนลืมกะเพราแบบเดิมๆ

บะหมี่อบหม้อดินกุ้งก้ามกราม: เส้นบะหมี่เหนียวนุ่มอบในหม้อดินกับกุ้งก้ามกรามและเครื่องเทศหอมๆ ปรุงรสเค็มกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมน้ําจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน

ผัดฉ่าทะเลรวมมิตร รสชาติจัดจ้านถึงเครื่องพริกแกง ผัดคลุกเคล้ากับอาหารทะเลสดใหม่นานาชนิด เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ อร่อยครบรสทั้งเผ็ดร้อน เค็ม หวาน กลมกล่อมลงตัว

ซุปถั่วแดงเป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่ทําง่าย เหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก โดยเฉพาะมื้อเย็น ไม่หนักท้องและมีประโยชน์มากมาย

ผัดกะเพราหมูสับไข่ดาวเยิ้ม เมนูยอดฮิตติดลมบนที่ใครๆ ก็ทําได้ง่ายๆ ด้วยสูตรและเคล็ดลับที่ทําให้รสชาติจัดจ้าน หอมอร่อยลงตัว ทานกับข้าวสวยร้อนๆ รับรองว่าฟินจนหยุดไม่ได้

แกงป่ารสเผ็ดร้อน เป็นเมนูที่ทํากินกันในทุกบ้าน สูตรนี้ใส่เห็ดสามอย่าง และผักพื้นบ้านอย่างหัวปลีและมะเขือพวง ทําให้เป็นเมนูที่น่ารับประทาน

ตําซั่วรสชาติจัดจ้านถึงใจ สายแซ่บสายจกต้องไม่พลาด ตําซั่วครกนี้ถึงเครื่องถึงรสแบบจัดหนักจัดเต็ม ทั้งน้ําปลาร้า น้ํามะขาม น้ําปลา ตัดรสนิดหน่อยด้วยน้ําตาลปี๊บ แถมเครื่องยังจัดหนักทั้งผักกาดดอง ถั่วงอก และปลาช่อนทอด ที่ขาดไม่ได้คือเส้นมะละกอสับๆ และเส้นขนมจีน เคล้าๆ ให้เข้ากัน

แหนมเห็ดเป็นการถนอมอาหารด้วยการหมักจนเกิดรสเปรี้ยว ทําง่าย กินเองได้ที่บ้าน โดยนําเห็ดชนิดใดก็ได้มาฉีกเป็นเส้น นึ่งให้สุก คลุกเคล้ากับข้าว กระเทียม และเกลือ บรรจุใส่ถุง รัดให้แน่น หมักจนได้รสเปรี้ยวตามต้องการ ใช้เป็นกับแกล้ม หรือนําไปทําอาหารได้หลากหลายเมนู

น้ําพริกกุ้งเสียบเน้นรสสัมผัสของตัวกุ้งกรุบกรอบ นิยมรับประทานพร้อมกับข้าวสวยและผักสดต่างๆ นอกจากจะได้รสชาติที่อร่อยแล้วยังดีต่อสุขภาพอีกด้วย สูตรนี้เครื่องแน่นครบถึงรสชาติน้ําพริก

มะเขือยาวอบซอสมะเขือเทศโฮมเมด ทําจากมะเขือยาวสีเขียวและสีม่วงอบกับซอสมะเขือเทศปรุงเอง ใส่เห็ดออรินจิและพาสเลย์เพิ่มความหอม เสิร์ฟร้อนๆ พร้อมมะเขือยาวนุ่มๆ และซอสมะเขือเทศรสชาติหวานอมเปรี้ยวกลมกล่อม

ขนมจีบไทยเป็นของว่างโบราณตั้งแต่สมัยอยุธยา มีความยากอยู่ที่การจับจีบให้สวยงาม ปัจจุบันมีการปรับเปลี่ยนรูปร่างและวิธีการทํา ทําให้เกิดเป็นขนมจีบนกที่คุ้นเคยกัน

หมูฮ้องเป็นอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดภูเก็ต ได้รับอิทธิพลจากชาวจีนฮกเกี้ยน เป็นเนื้อหมูสามชั้นและสันคอหมูที่ต้มในซีอิ๊วรสเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศ รสหวานเค็ม ทานคู่กับกวางตุ้งฮ่องเต้ลวกและข้าวสวยร้อนๆ

ผัดกะเพราหมูสับ เป็นเมนูยอดนิยมที่ทําได้ง่ายๆ โดยนําหมูสับติดมันเล็กน้อยมาผัดกับพริกกระเทียมโขลก ปรุงรสให้กลมกล่อม แล้วใส่ใบกะเพรา ผัดไฟแรงให้หอมฟุ้ง

แกงเทโพสูตรนี้ใส่ผักบุ้งไทยและหมูสามชั้นนุ่มๆ ผสานความหอมของพริกแกงคั่วที่ใช้พริกพิชัย เพิ่มความเปรี้ยวด้วยส้มซ่า เป็นแกงไทยรสชาติกลมกล่อมที่รับประทานได้ไม่มีเบื่อ