ทาร์ตผลไม้สไตล์ฝรั่งเศสที่สวยงามน่ารับประทาน แป้งทาร์ตกรอบหอมเนย เข้ากันได้ดีกับคัสตาร์ดวานิลลาและผลไม้สดตามฤดูกาล เป็นขนมที่ใครๆ ก็ต้องติดใจ

ข้าวคลุกกะปิ เป็นอาหารไทยยอดนิยมที่ผสมผสานรสชาติที่หลากหลาย ทั้งหวาน เค็ม เปรี้ยว และเผ็ดเล็กน้อย คลุกเคล้าข้าวสวยร้อนๆ กับกะปิหอมๆ ทานคู่กับเครื่องเคียงนานาชนิด เป็นเมนูที่อร่อยลงตัวและทําได้ง่าย

เครปสไตล์ฝรั่งเศสที่ปรับเปลี่ยนให้เข้ากับวัตถุดิบไทย ๆ โดยใช้เห็ดฟางแทนเห็ดแชมปิญอง ให้รสสัมผัสที่เด้งกรุบ ราดด้วยซอสบัลซามิกเพื่อเพิ่มรสชาติที่ซับซ้อนและกลมกล่อม

ปลากะพงทอดน้ําปลาเป็นเมนูอาหารไทยยอดนิยมที่หารับประทานได้ง่ายตามร้านอาหารทั่วไป แต่ถ้าอยากทานแบบอร่อยถูกใจ ทําเองก็ได้ไม่ยาก เพียงแค่มีปลากะพงสดๆ และน้ําปลาดีๆ ก็สามารถทําเมนูนี้ได้แล้ว

ไส้ครีมชีสราสป์เบอร์รีเปรี้ยวอมหวาน เป็นไส้ขนมที่ผสมผสานรสชาติของครีมชีส เนย และแยมราสป์เบอร์รีได้อย่างลงตัว เหมาะสําหรับสอดไส้ในโดนัทเนื้อนุ่ม หรือขนมอื่นๆ ที่คุณชื่นชอบ

ทาร์ตคาราเมลช็อกโกแลตสูตรนี้มีรสชาติหวานเข้มข้นของคาราเมลที่ถูกตัดด้วยรสเค็มของเกลือทะเลเมดิเตอร์เรเนียน ซึ่งเป็นเกลือคุณภาพดีที่ช่วยเพิ่มความซับซ้อนของรสชาติและลดความเลี่ยน

คัพเค้กสไตล์ไทยน่ารัก ทําง่ายและอร่อย โดยมีส่วนผสมหลักคือไข่เป็ดหรือไข่ไก่ ซึ่งให้เนื้อสัมผัสที่แตกต่างกัน หากใช้ไข่เป็ดจะได้เนื้อขนมที่แห้งกรอบคล้ายขนมฝรั่งกุฏีจีน ในขณะที่ไข่ไก่จะให้เนื้อเค้กที่นุ่มขึ้น ตกแต่งหน้าเค้กด้วยไข่ขาวตีกับน้ําตาลจนฟู แล้ววาดลวดลายด้วยสีผสมอาหาร

ผัดไทยกุ้งสดเป็นอาหารไทยยอดนิยมที่ผสมผสานรสชาติเปรี้ยว หวาน เค็ม และเผ็ดร้อนได้อย่างลงตัว เส้นจันท์เหนียวนุ่มผัดกับซอสผัดไทยรสเข้มข้น กุ้งสดกรอบ ถั่วลิสงคั่วหอมๆ และผักนานาชนิด ทําให้ผัดไทยเป็นเมนูที่อร่อยและมีคุณค่าทางโภชนาการ

ชีสเค้กแบบแช่เย็นเป็นทางเลือกที่ง่ายและรวดเร็ว ไม่ต้องอบ เพียงแค่แช่เย็นให้เซ็ตตัว โดยใช้เจลาตินเป็นส่วนผสมหลัก และการเพิ่มเมอแรงก์ไข่ขาวจะช่วยให้เนื้อชีสเค้กเบาและนุ่มละมุนลิ้นยิ่งขึ้น

เค้กชิฟฟอนไส้แยมราสป์เบอร์รีหอมละมุนกับฟรอสติ้งครีมชีสรสนุ่มๆเบาๆ เหมาะเจาะกับเทศกาลวาเลนไทน์อย่างยิ่ง เนื้อเค้กสูตรนี้เพิ่มความละเอียดและเบาพิเศษจากเทคนิคการทําชิฟฟอนผสมกับการใช้แป้งเค้กญี่ปุ่นที่มีความละเอียดมากกว่าแป้งเค้กธรรมดา

มาการองเป็นขนมที่ขึ้นชื่อว่าทํายาก แต่ก็มีเสน่ห์ดึงดูดให้คนรักขนมต้องลองทําสักครั้ง การทํามาการองให้อร่อยต้องใส่ใจในทุกขั้นตอน อุปกรณ์ก็มีส่วนสําคัญ เตาอบแต่ละเตาอาจมีอุณหภูมิและความชื้นที่แตกต่างกัน ซึ่งอาจส่งผลต่อการอบมาการองได้

เมอแรงก์เป็นขนมอบที่มีเสน่ห์ สามารถบีบเป็นรูปต่างๆ ได้ตามใจชอบ เคล็ดลับอยู่ที่การตีไข่ขาวกับน้ําตาลให้เนื้อแน่น แล้วอบด้วยไฟต่ําจนแห้งสนิท พร้อมตกแต่งลวดลายได้ตามต้องการ

สําหรับมือใหม่หัดทําเค้กช็อกโกแลต สูตรนี้ง่าย ไม่ต้องแต่งเยอะ แค่อบแล้วราดกานาช (ganache) ที่ทําจากดาร์กช็อกโกแลต เนย และครีม ก็ได้เค้กช็อกโกแลตสวยๆ แบบไม่ต้องลุ้นให้ยาก

โดนัทเนื้อนุ่มหอมกลิ่นเนย ทําจากแป้งบริออชที่มีส่วนผสมของนม เนย และไข่ ทําให้โดนัทมีเอกลักษณ์เฉพาะตัว เมื่อใส่ไส้ครีมกาแฟนูลเทลล่าแล้วจะอร่อยหอมเข้ากันได้ดี

โดนัทไส้ครีมคัสตาร์ดวานิลลาเนื้อนุ่มละมุนลิ้น หอมกลิ่นวานิลลาและนมเนยจากแป้งบริยอชสูตรพิเศษ เป็นขนมหวานที่เข้ากันได้อย่างลงตัว

คุกกี้เนยเนื้อกรอบโปร่งเบา ทําได้โดยการตีเนยกับน้ําตาลจนเนียนละเอียด เคล็ดลับคือการใช้ไฟต่ําในการอบ และอบจนสีเหลืองสม่ําเสมอ หากอบเสร็จแล้วยังไม่กรอบดี ให้นําเข้าเตาอบอีกครั้งเพื่อไล่ความชื้น

คลายร้อนอย่างง่ายดายด้วยผลไม้เชื่อมทําเอง! เพียงเลือกผลไม้ที่คุณชื่นชอบ หมักกับน้ําตาลทราย แล้วเก็บใส่ขวดโหลไว้ทานเป็นเครื่องดื่มดับกระหาย หรือทานคู่กับโยเกิร์ตถ้วยโปรดก็อร่อยลงตัว

โรลเค้กญี่ปุ่นสไตล์คลาสสิกที่ผสมผสานความนุ่มละมุนของเค้กชิฟฟอนเข้ากับรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของผงชาโฮจิฉะ สอดไส้ด้วยครีมไวท์ช็อกโกแลตโฮจิฉะเข้มข้นเพื่อให้รสชาติของชาโดดเด่นยิ่งขึ้น

เค้กสไตล์ญี่ปุ่นขึ้นชื่อเรื่องเนื้อนุ่มและละเอียด สูตรนี้ใช้แป้งเค้กญี่ปุ่น (แป้งไวโอเลต) และเทคนิคการทําเค้กชิฟฟอน โดยเน้นไข่เยอะและแป้งน้อย เพื่อให้ได้เนื้อเค้กที่เบาเป็นพิเศษ

มัฟฟินเป็นขนมอบรสเลิศที่ทําง่าย มีรสชาติหลากหลาย แต่มัฟฟินสูตรนี้โดดเด่นด้วยรสขมของช็อกโกแลตเข้มข้น เหมาะสําหรับผู้ที่ชื่นชอบรสชาติช็อกโกแลตแบบดาร์ก

เมอแรงก์สูตรนี้ทําง่าย วัตถุดิบไม่เยอะ เหมาะสําหรับทําในช่วงปีใหม่ มีรสชาติไม่หวานมากนัก และเพิ่มความมันด้วยอัลมอนด์ป่น

บราวนี่เป็นขนมที่ทําง่ายและรวดเร็ว โดยมีส่วนผสมไม่มาก บราวนี่ที่ดีควรมีเนื้อที่แน่นแต่มีความชุ่มชื้นและเหนียว พร้อมรสชาติช็อกโกแลตที่เข้มข้น เคล็ดลับอยู่ที่การเลือกใช้ช็อกโกแลตคุณภาพดี ในสูตรนี้จะมีการลดความเข้มข้นของช็อกโกแลตลงเล็กน้อยด้วยการเพิ่มถั่ว เพื่อให้ได้เนื้อสัมผัสที่กรุบกรอบมากยิ่งขึ้น

ดัดแปลงขนมแคนโนลีของอิตาลีให้เป็นเมนู “แป้งทอดไส้เลมอนบัตเตอร์” โดยใช้แผ่นแป้งเกี๊ยวซ่าทอดกรอบ สอดไส้เลมอนบัตเตอร์หวานอมเปรี้ยว โรยผิวเลมอนเพิ่มความหอม

ร็อกกี้โรดเป็นของหวานที่ผสมผสานช็อกโกแลตนมและมาร์ชเมลโลว์ได้อย่างลงตัว โดยอาจพบในรูปแบบต่างๆ เช่น คัพเค้ก คุกกี้ บราวนี่ หรือไอศกรีม ส่วนผสมอาจแตกต่างกันไปในแต่ละประเทศ แต่ยังคงเอกลักษณ์ด้วยมาร์ชเมลโลว์เป็นหลัก