สัมผัสรสชาติอาหารไทยต้นตํารับแท้ๆ กับ "แกงเขียวหวานไก่" ที่มาพร้อมเคล็ดลับการทําน้ําพริกแกงเองแบบง่ายๆ หอมเครื่องเทศ กลมกล่อมถึงใจ

เบื่อไข่เจียวแบบเดิมๆ ไหม? ลองทําไข่เจียวกรอบๆ ทานคู่กับยํามะม่วงรสจัดจ้าน รับรองว่าอร่อยลงตัว ได้รสชาติเปรี้ยว เผ็ด หวาน ครบรส

ซุปเห็ดเข็มทองแบบอีสาน เป็นอาหารประเภทยําที่ใช้เห็ดเข็มทองเป็นวัตถุดิบหลัก นํามาปรุงรสด้วยเครื่องปรุงรสแบบอีสาน ทําให้ได้รสชาติที่จัดจ้าน กลมกล่อม และมีกลิ่นหอมของสมุนไพร

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นอาหารที่ผสมผสานรสชาติที่หลากหลาย ตั้งแต่ความหวาน เค็ม เปรี้ยว ไปจนถึงความเผ็ดเล็กน้อย ทําให้เป็นเมนูที่ถูกปากคนทุกเพศทุกวัย นอกจากรสชาติที่อร่อยแล้ว ยังมีคุณค่าทางโภชนาการจากไก่และเม็ดมะม่วงหิมพานต์อีกด้วย

ใบบัวบกเป็นพืชสวนครัวที่คนพม่าปลูกและนิยมกินเนื่องจากมีสรรพคุณทางสมุนไพร ช่วยบํารุงไตและรักษาโรคข้ออักเสบ การเติมกุ้งแห้งป่น หอมแขกซอย และถั่วลิสงคั่วป่นช่วยลดความขมของใบบัวบก ทําให้รับประทานได้ง่ายขึ้น

โมโม่ (Momo) เป็นเกี๊ยวนึ่งสอดไส้ อาหารยอดนิยมของชาวเนปาล นิยมทานเป็นอาหารว่างหรืออาหารจานหลัก มีลักษณะคล้ายเสี่ยวหลงเปาหรือติ่มซําของจีน มีไส้หลากหลาย เช่น ผักล้วน ผักผสมชีส และเนื้อสัตว์บดผสมผัก สูตรนี้เป็นโจลโมโม่ (Jhol Momo) เกี๊ยวนึ่งสอดไส้ไก่และผัก ราดด้วยน้ําแกงข้นๆ หอมเครื่องเทศ รสชาติเปรี้ยว หวาน มัน

แหนมหมกเป็นอาหารพื้นเมืองที่ทําจากแหนมหรือจิ้นส้ม นํามาห่อด้วยใบตองแล้วหมกไฟ ทําให้แหนมมีกลิ่นหอมและรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น สามารถรับประทานกับข้าวเหนียวหรือใช้เป็นเครื่องปรุงรสในอาหารอื่นๆ ได้

เมนูนี้เป็นการกินคล้ายเมี่ยง โดยใช้ใบบัวบกห่อใบขี้เหล็กอ่อนต้ม กินกับน้ําจิ้มหอมหวานอมเปรี้ยว

บะหมี่ไข่ทําเองแสนอร่อย ไม่ต้องใช้เครื่องรีดให้ยุ่งยาก เส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม เสิร์ฟพร้อมน้ํามันพริกรสจัดจ้านและหมูผัดน้ําจิ้มกุยลินหอมๆ เป็นเมนูที่ทําเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน

ลองทําเมนูหมึกกระดองสอดไส้กุ้งผสมหมูบด ปรุงรสเค็มหวานหอมน้ํามันงาเล็กน้อย นําไปทอดให้เหลืองกรอบ ราดด้วยซอสต้นหอมรสชาติกลมกล่อม

ก๋วยเตี๋ยวคั่วไก่ เมนูเส้นยอดนิยมที่มีกลิ่นหอมจากกระทะเป็นเอกลักษณ์เฉพาะตัว ทําได้ไม่ยาก เพียงเข้าใจเทคนิคและหลักการผัด รวมถึงวัตถุดิบที่ใช้ สูตรนี้เน้นเส้นกรอบนอกนุ่มใน เนื้อไก่หมักจนเข้าเนื้อ ผัดให้หอมกลิ่นกระทะ รับประกันความอร่อย

ลาบหมู อาหารรสเลิศที่ทําจากเนื้อหมูสับคลุกเคล้าเครื่องใน ปรุงรสด้วยเครื่องเทศหอมๆ เสิร์ฟพร้อมผักสดนานาชนิด เป็นเมนูยอดนิยมสําหรับงานเลี้ยงและเทศกาลต่างๆ

ผัดกะเพราเป็นอาหารไทยยอดนิยมที่มีรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมเฉพาะตัว ทําจากเนื้อสัตว์ต่างๆ ผัดกับพริก กระเทียม และใบกะเพรา เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ เป็นเมนูที่ทําง่ายและอร่อยถูกปากคนไทย

ลูกรอก หรือไส้กรอกไข่ เป็นอาหารไทยชาววังที่ได้รับความนิยมในอดีต มีเอกลักษณ์ที่ความวิจิตรบรรจงในการทํา โดยใช้ไข่เป็ดและไส้ไก่หรือไส้หมู ผ่านกรรมวิธีปรุงอย่างพิถีพิถันจนมีรูปร่างคล้ายลูกรอก นิยมนํามาทําเป็นแกงจืด

ผัดฉ่าทะเลรวมมิตร เป็นเมนูอาหารทะเลรสชาติจัดจ้านถึงเครื่องถึงรส พริกแกงผัดฉ่าทําเอง หอมกลิ่นสมุนไพรนานาชนิด ผัดคลุกเคล้ากับอาหารทะเลสดใหม่หลากหลายชนิด เป็นเมนูที่ทําง่าย อร่อยถูกใจคนชอบอาหารรสจัดแน่นอน

เอ็นไก่ทอดกรอบเป็นเมนูที่ขาดไม่ได้สําหรับการสังสรรค์กับเพื่อนฝูงและครอบครัว ด้วยความกรอบอร่อย ทําให้เป็นอาหารที่กินเพลินจนหมดจานอย่างรวดเร็ว ลองมาดูวิธีทําเอ็นไก่ทอดที่อร่อยและหอมกัน

แกงหอยชักตีนใบยี่หร่า เป็นอาหารใต้รสชาติเข้มข้นที่ผสานความหอมของใบยี่หร่าและรสเผ็ดร้อนของพริก ทําจากเนื้อหอยชักตีนสดใหม่ คลุกเคล้ากับเครื่องแกงพื้นบ้าน เป็นเมนูที่หารับประทานได้ยาก แต่รับรองว่าอร่อยถูกใจ

ผัดกะเพราหมูสับคลุกข้าว อาหารจานเดียวที่ทําง่าย รสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นกะเพรา คลุกเคล้ากับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยลงตัว

ม้าฮ่อเป็นอาหารว่างไทยโบราณที่เสิร์ฟพร้อมกับผลไม้รสเปรี้ยว ไส้เค็มหวานช่วยเสริมรสชาติของผลไม้

ยํามะเฟืองเป็นเมนูยําผลไม้ไทยๆ ที่มีรสชาติเปรี้ยวอมหวาน กลมกล่อมลงตัว เหมาะสําหรับรับประทานเป็นอาหารเรียกน้ําย่อย หรือทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ

ใครว่าทํากุ้งอบวุ้นเส้นยาก? เมนูนี้ง่ายมากๆ จบในหม้อเดียว! ใช้เวลาไม่นาน ใส่ทุกอย่างลงหม้อ ปิดฝาอบ ก็ได้กุ้งอบวุ้นเส้นร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟ

ค้นพบความอร่อยของเมนู “ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์” สูตรเด็ดทําง่ายที่บ้าน! ไก่เนื้อนุ่มผัดคลุกเคล้ากับเม็ดมะม่วงหิมพานต์กรุบกรอบ พริกหวานสีสันสดใส และซอสปรุงรสสูตรพิเศษ รสชาติกลมกล่อมลงตัว หวาน เค็ม เผ็ด ครบรสในจานเดียว เหมาะสําหรับมื้อเย็นแสนอร่อยกับครอบครัว หรือปาร์ตี้สังสรรค์กับเพื่อนฝูง

ยําปลาริวกิวแดดเดียว รสชาติหวานเค็มกลมกล่อม คลุกเคล้ากับมะม่วงเปรี้ยวและน้ํายํารสจัดจ้าน หอมกลิ่นสมุนไพรไทย ทานคู่กับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยลงตัว

เบือทอดเป็นอาหารพื้นเมืองของภูเก็ต ทําจากกุ้งและใบชะพลูหรือใบเล็บครุฑ ชุบแป้งปรุงรสแล้วทอด เสิร์ฟพร้อมน้ําจิ้มรสหวานอมเผ็ด เป็นอาหารที่หารับประทานได้ตามร้านอาหารในภาคใต้