แกงเขียวหวานเป็นแกงกะทิที่ได้รับความนิยมในประเทศไทย สูตรนี้จะแนะนําตั้งแต่การทําพริกแกงเขียวหวานเอง ไปจนถึงขั้นตอนการทําลูกชิ้นปลากรายแบบโฮมเมด

ต้มแซ่บกระดูกหมูเป็นซุปเผ็ดร้อนและเปรี้ยวที่ทําจากกระดูกหมูอ่อน ปรุงรสด้วยสมุนไพรไทยสดและพริกขี้หนูแห้งคั่ว เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

แกงขนุน (หรือแกงบ่าหนุน) เป็นแกงมงคลที่นิยมในงานแต่งงาน สื่อถึงการเกื้อหนุนจุนเจือ สูตรนี้ใส่กะทิและเนื้อเป็ดเพิ่มความพิเศษ หอมเครื่องเทศ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยลงตัว

ผัดกะเพราเป็นเมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ทําง่ายและรวดเร็ว โดยนําเนื้อสัตว์หรือเต้าหู้มาผัดกับซอสปรุงรสและใบกะเพราหอมๆ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ เป็นเมนูที่ถูกปากคนไทยและชาวต่างชาติ

ต้มยําไก่ เป็นเมนูอาหารไทยที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ด้วยรสชาติที่จัดจ้าน เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน กลมกล่อมลงตัว ซดน้ําคล่องคอ พร้อมเนื้อไก่นุ่มๆ และเห็ดหอมอร่อยๆ เป็นเมนูที่ทําง่าย ทานได้ทั้งครอบครัว

มินิทาโก้เนื้อ อาหารเม็กซิกันรสชาติเข้มข้น เสิร์ฟในคําเล็กๆ โดยใช้เนื้อหมักเครื่องเทศย่าง ทานคู่กับแผ่นแป้งและซัลซ่า

ผัดกะเพราเป็นอาหารไทยยอดนิยมที่ทําง่ายและรวดเร็ว โดยนําเนื้อสัตว์หรือเต้าหู้มาผัดกับพริก กระเทียม และใบกะเพรา ปรุงรสด้วยน้ําปลา ซีอิ๊ว และน้ําตาล เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ เป็นเมนูที่อร่อยและถูกปากคนไทย

พริกหวานอบยัดไส้ข้าวกล้อง เป็นเมนูอบสไตล์ฝรั่งที่ผสมผสานรสชาติและคุณประโยชน์อย่างลงตัว ด้วยข้าวกล้อง เนื้อมะเขือเทศ และไพน์นัท เพิ่มความหอมด้วยเครื่องเทศ ทําให้เป็นเมนูสุขภาพที่ทําตามได้ง่าย

ไก่ทอดหาดใหญ่เป็นที่รู้จักกันดีและมีเอกลักษณ์เฉพาะตัวที่โดดเด่น คือการทานคู่กับหอมเจียว

แกงคั่วส้มขาหมู เป็นแกงโบราณที่หารับประทานยาก โดยประยุกต์จากแกงที่ใช้เนื้อตะพาบน้ํา มาเป็นขาหมูเนื้อนุ่มหนึบ ตุ๋นกับหัวกะทิและผัดกับพริกแกง เติมรสเปรี้ยวอมหวานด้วยมะอึกและสละ เคี่ยวจนน้ําแกงข้นและขาหมูเปื่อยนุ่ม

แกงระแวงเป็นแกงโบราณที่มีมาตั้งแต่สมัยทวาราวดี คล้ายพะแนงแต่ใช้พริกแกงเขียวหวานเติมขมิ้น ทําให้มีสีเหลืองทอง รสชาติเข้มข้นกว่า มีกลิ่นหอมของตะไคร้ ยี่หร่า ลูกผักชี และขมิ้น นิยมใช้เนื้อวัวหั่นชิ้นเคี่ยวกับหางกะทิ

ผัดกะเพราหมูสับรสชาติจัดจ้านถึงใจ ทําง่ายได้ที่บ้าน วัตถุดิบหาได้ไม่ยาก พร้อมเคล็ดลับความอร่อยที่ต้องลอง

สัพแหยก อาหารไทยโปรตุเกสโบราณของชาวชุมชนกุฎีจีน มีลักษณะคล้ายไส้กะหรี่ปั๊บแต่มีกลิ่นเครื่องเทศที่เข้มข้นกว่า โดยมีรสชาติเปรี้ยวนํา เค็ม หวาน สีเหลืองจากผงขมิ้น ทําจากเนื้อวัวสับในสูตรดั้งเดิม แต่ปัจจุบันนิยมใช้เนื้อไก่หรือหมูสับแทน

ขนมจีนน้ําเงี้ยวเป็นอาหารพื้นเมืองของทางภาคเหนือตอนบน โดยเฉพาะอย่างยิ่งอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดเชียงราย มีรสชาติเป็นเอกลักษณ์ น้ําซุปเข้มข้น หอมกลิ่นดอกงิ้วและเต้าเจี้ยว เสิร์ฟพร้อมเครื่องเคียงหลากหลาย

แกงมัสมั่นชาวมุสลิมปักษ์ใต้ มีเอกลักษณ์ที่การใช้ผงเครื่องแกงแทนน้ําพริกแกงมัสมั่น ผสมผสานลูกผักชี ยี่หร่า พริกป่นอินเดีย และพริกไทยป่น นําไปผัดกับน้ํามันเจียวหัวหอม เคี่ยวเนื้อน่องลายและสะโพกจนนุ่ม ปรุงรสเปรี้ยวหวานกลมกล่อม หอมเครื่องเทศ

แกงกะหรี่เป็นอาหารที่คล้ายกับแกงมัสมั่น แต่มีความแตกต่างกันที่เครื่องเทศ โดยแกงกะหรี่จะใช้ผงกะหรี่และขิงแทนเครื่องเทศที่ใช้ในแกงมัสมั่น นิยมใช้เนื้อสัตว์ชิ้นใหญ่ เช่น ไก่, กุ้ง, ปลาโอ หรือหมูสามชั้น น้ําแกงข้น สีเหลืองแดง มีกลิ่นหอมเครื่องเทศ เสิร์ฟพร้อมอาจาด สลัด หรือยํา

แกงระแวงเป็นแกงโบราณที่โดดเด่นด้วยสีเหลืองทองจากขมิ้นในพริกแกงเขียวหวาน มีความเข้มข้นมากกว่าแกงเขียวหวานทั่วไป และมีกลิ่นหอมของสมุนไพรนานาชนิด

ต้มแซ่บกระดูกหมู คือซุปที่อร่อยและเผ็ดร้อน ทําจากกระดูกหมูอ่อน ซุปนี้เป็นอาหารที่สมบูรณ์แบบสําหรับวันที่อากาศหนาวเย็น หรือเมื่อคุณต้องการอะไรที่อร่อยและน่าพึงพอใจ

หมูม้วนสอดไส้แฮมและชีสทาด้วยซอสพะแนงรสชาติกลมกล่อม เป็นเมนูที่เหมาะสําหรับงานปาร์ตี้ หรือจะทําเป็นอาหารให้เด็กๆ ทานก็ยังได้ โดยเปลี่ยนจากการทาซอสพะแนงเป็นการจิ้มกับซอสมะเขือเทศหรือมายองเนสแทน

แกงระแวงเป็นแกงโบราณที่มีมาตั้งแต่สมัยทวาราวดี ลักษณะคล้ายพะแนงแต่ใช้พริกแกงเขียวหวานที่เติมขมิ้น ทําให้มีสีเหลืองทองคล้ายแกงเขียวหวานผสมแกงขมิ้น รสชาติเข้มข้นกว่า มีน้ําแกงขลุกขลิก และมีกลิ่นหอมของตะไคร้และสมุนไพรที่เป็นเอกลักษณ์

คากิพะโล้ฉบับพิเศษนี้ โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของโชยุที่เข้ากันอย่างลงตัวกับรสชาติพะโล้แบบดั้งเดิม ทําให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม หอมอร่อย และรับรองว่าใครได้ลองชิมก็ต้องติดใจ

ไก่ทอดมาเลย์สูตรพิเศษที่ผสมผสานกลิ่นหอมของตะไคร้ ขมิ้น ลูกผักชี และยี่หร่าเข้าด้วยกันอย่างลงตัว โดยมีเคล็ดลับอยู่ที่การต้มไก่ที่หมักจนเข้าเนื้อก่อนนําไปทอดให้เหลืองกรอบ

สะเต๊ะแนวใหม่ที่คนรักสุขภาพต้องลอง ทําจากเต้าหู้ เห็ดออรินจิ และอกไก่ หมักเครื่องเทศย่าง เสิร์ฟพร้อมน้ําจิ้มรสเด็ดและอาจาดสไตล์สุขภาพ ทําจากน้ําส้มสายชูหมักจากข้าวและน้ําตาลทรายไม่ฟอก

ข้าวมันส้มตําเป็นอาหารไทยโบราณที่หารับประทานยากในปัจจุบัน ประกอบด้วยข้าวมันหอมๆ ที่หุงกับกะทิ ส้มตําไทยรสเปรี้ยวอมหวาน แกงเผ็ดไก่รสชาติแบบแกงภาคกลาง น้ําพริกส้มมะขามรสเปรี้ยวอมหวาน และเนื้อฉีกฝอยผัดหวาน เสิร์ฟพร้อมผักสดและผักทอด