เค้กชิฟฟอนไส้แยมราสป์เบอร์รีหอมละมุนกับฟรอสติ้งครีมชีสรสนุ่มๆเบาๆ เหมาะเจาะกับเทศกาลวาเลนไทน์อย่างยิ่ง เนื้อเค้กสูตรนี้เพิ่มความละเอียดและเบาพิเศษจากเทคนิคการทําชิฟฟอนผสมกับการใช้แป้งเค้กญี่ปุ่นที่มีความละเอียดมากกว่าแป้งเค้กธรรมดา

ลองทําขนมง่ายๆ สไตล์คนพึ่งหัดทําขนม กับเมนู ‘พุดดิ้งขนมปังคัสตาร์ดไข่เค็ม’ ที่นํารสชาติไข่แดงเค็มที่คุ้นเคยมาผสมผสานอย่างลงตัว

เครปไส้กรอกผัดซอสเป็นเมนูอาหารเช้าที่ทําง่ายและมีประโยชน์ครบถ้วน อัดแน่นด้วยโปรตีน ทําจากแป้งสาลีผสมเนย นมสด และไข่ไก่ นํามาทอดเป็นแผ่นเครปสอดไส้กรอกผัดซอส รสชาติอร่อยถูกปาก

ซินนามอนบัน (Kanelbullar) ขนมขึ้นชื่อจากสแกนดิเนเวีย แป้งนุ่มหอมอบเชย สอดไส้เนยฉ่ํา น้ําตาล ลูกเกด อบใหม่ๆ ทานคู่กาแฟหรือชา เข้ากันอย่างลงตัว

Kabocha หรือ ฟักทองญี่ปุ่น เป็นสายพันธุ์ที่นําเข้ามาโดยชาวโปรตุเกสและเป็นที่นิยมในญี่ปุ่นหลังสงครามโลกครั้งที่สอง เนื่องจากเนื้อนุ่มและรสชาติหวานอร่อย สามารถนําไปปรุงอาหารได้หลากหลาย เช่น ต้มกับดาชิ ต้มซีอิ๊ว หรือทําเทมปุระ

ขนมปังทําเองอาจดูยาก แต่จริงๆแล้วง่ายหากเข้าใจสัดส่วนและปัจจัยต่างๆ ที่ทําให้ขนมปังเนื้อนุ่มกรอบอร่อย สูตรนี้แนะนํา "ฟอคคาเซีย" ขนมปังอิตาเลียนที่ปรับใช้สมุนไพรไทยอย่างกระเทียม หอมแดง ตะไคร้ ใบมะกรูด แทนโรสแมรี เพื่อกลิ่นหอมและรสชาติที่ถูกปาก

ซุปเห็ดพอร์ชินีเป็นซุปที่ทําจากเห็ดพอร์ชินี ซึ่งเป็นเห็ดป่าที่มีรสชาติและกลิ่นหอมเป็นเอกลักษณ์ นิยมนํามาใส่ในพาสต้า ซุป และสตู ซุปเห็ดพอร์ชินีสูตรนี้มีพื้นฐานมาจากซุปเห็ดฟางธรรมดา แต่เพิ่มความพิเศษด้วยเห็ดพอร์ชินี ทําให้ซุปมีรสชาติและกลิ่นหอมยิ่งขึ้น

ขนมปังธัญพืชรวมอบใหม่ๆ หอมกรุ่น อุดมไปด้วยวอลนัทและข้าวโอ๊ต เหมาะสําหรับทานคู่กับชาหรือกาแฟเพื่อเริ่มต้นวันใหม่ หรือเป็นอาหารว่างยามบ่ายที่ให้พลังงาน

พุดดิ้งขนมปังเป็นการนําขนมปังเก่ามาแปลงโฉมเป็นขนมหวานแสนอร่อย ด้วยการผสมผสานซอสคัสตาร์ดเข้มข้น ราดลงบนขนมปังหั่นเต๋าที่ดูดซับความชุ่มฉ่ําของคัสตาร์ด ยิ่งแช่นานยิ่งอร่อย เสริมรสชาติด้วยเบอร์รีสดฉ่ํา ก่อนนําไปอบจนหอมกรุ่น

ไก่ย่างหอมเครื่องเทศรสเลิศ เสิร์ฟพร้อมข้าวมันหอมหวานและซัลซามะม่วงน้ําดอกไม้รสเปรี้ยวอมหวาน เป็นการผสมผสานที่ลงตัวของรสชาติและกลิ่นที่น่าประทับใจ

ต้มยําไก่ เป็นเมนูอาหารไทยยอดนิยมที่โดดเด่นด้วยรสชาติเปรี้ยว เผ็ดร้อน และกลิ่นหอมของสมุนไพรนานาชนิด ทั้งข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด และพริกขี้หนู ทําให้ซุปไก่รสชาติจัดจ้าน กลมกล่อม ซดคล่องคอ

เค้กแครอทเนื้อนุ่มชุ่มฉ่ํา หวานกําลังดี ตัดกับรสเปรี้ยวอมมันของครีมชีส โรยหน้าด้วยวอลนัทกรุบกรอบ เป็นเค้กที่เหมาะกับการทานคู่กับชาร้อนหรือกาแฟในยามบ่าย

เครปไก่ครีมเห็ดเป็นเมนูอาหารเช้าที่อร่อยและทําง่าย สามารถเตรียมแป้งเครปไว้ล่วงหน้าได้ เมื่อต้องการรับประทานก็เพียงแค่นํามาทอดและใส่ไส้ด้วยอกไก่รมควันสไลด์ หน่อไม้ลวก และซอสครีมเข้มข้น

แจ่วฮ้อนน้ําซุปหวานกลมกล่อม หอมกลิ่นสมุนไพรไทย เสิร์ฟพร้อมเนื้อวัวสันนอกนุ่มๆ และน้ําจิ้มแจ่วรสเด็ด เป็นเมนูที่ทําง่าย อร่อยได้ทั้งครอบครัว

ไก่ห่อใบเตยประยุกต์ที่นําใบเตยมาทําเป็นกระทงใส่ไก่หมัก นําไปนึ่งให้หอม แล้วทอดให้เหลืองกรอบ จิ้มกับน้ําจิ้มซีอิ๊วรสเค็มเปรี้ยว เป็นเมนูที่ผสมผสานกลิ่นหอมของใบเตยเข้ากับรสชาติไก่ได้อย่างลงตัว

ไก่ทอดหาดใหญ่เป็นเมนูไก่ทอดที่ขึ้นชื่อของภาคใต้ โดดเด่นด้วยรสชาติเข้มข้นของเครื่องเทศและสมุนไพรที่หมักเข้าเนื้อ ไก่ทอดมีสีเหลืองทองสวยงาม กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมหอมเจียวกรอบ ๆ และน้ําจิ้มไก่รสเด็ด เป็นเมนูที่ทํากินเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน

มินิแอปเปิ้ลกาแลตต์เป็นขนมอบสไตล์ฝรั่งเศส ทําง่าย ไม่ต้องใช้พิมพ์ เน้นการจับจีบแป้งหุ้มไส้ โดยสูตรนี้มีไส้ครีมอัลมอนด์หอมวนิลลา และท็อปด้วยแอปเปิ้ล ทําเป็นชิ้นเล็กพอดีคํา

ลิ้มลองปีกไก่ทอดกรุบกรอบคลุกเคล้าซอสมะขามรสจัดจ้าน เปรี้ยว หวาน เผ็ด ครบรส เอาใจคนชอบอาหารรสเเซ่บ

คุกกี้ชีสทาร์ตสับปะรด ขนมยอดฮิตที่ได้รับความนิยมอย่างต่อเนื่อง ด้วยแป้งหอมนุ่มละมุน ผสานกับสับปะรดกวนหอมหวานลงตัว ทําให้เป็นของฝากยอดนิยมจากไต้หวัน

เครปเนื้อบางนุ่มสอดไส้ครีมชีสหวานอมเปรี้ยว ราดด้วยเชอร์รีกวนในน้ําเชื่อม เป็นของหวานที่ทําง่ายและอร่อยลงตัว

ต้อนรับหน้าร้อนด้วยของหวานฟิวชั่น "โทสต์ทุเรียน" ที่ผสมผสานขนมปังสไตล์ฝรั่งเศสเข้ากับผลไม้ไทยอย่างทุเรียนได้อย่างลงตัว เสิร์ฟพร้อมซอสทุเรียนหอมหวาน ไอศกรีมวานิลลา น้ําผึ้ง และเนื้อทุเรียนแบบจัดเต็ม เป็นเมนูที่พลาดไม่ได้สําหรับคนรักทุเรียน

น้ําสลัดบัลซามิกเป็นน้ําสลัดที่ทําง่าย โดยใช้น้ําส้มสายชูบัลซามิกซึ่งเป็นเครื่องปรุงรสที่มีชื่อเสียงของอิตาลี นํามาผสมกับน้ํามันมะกอก เครื่องเทศ เกลือ และพริกไทยดํา ราดบนผักสลัดเพื่อเพิ่มรสชาติ

สลัดมันฝรั่งสูตรเยอรมันตอนใต้ เสิร์ฟร้อนหรืออุ่น คลุกเคล้าเนื้อหมูและน้ําสลัดรสเปรี้ยวหวาน เป็นอาหารยอดนิยมที่ทานคู่กับไส้กรอก โดยเฉพาะในคืนคริสต์มาสอีฟ

การทําไส้กรอกเองช่วยให้คุณสามารถปรับแต่งรสชาติได้อย่างใจชอบ โดยสูตรนี้ผสมผสานเนื้อสัตว์ วุ้นเส้น ข้าว และสมุนไพรเข้าด้วยกันอย่างลงตัว มีขั้นตอนง่ายๆ เพียง 3 ขั้นตอน: ผสม กรอก มัด