ยําใหญ่เป็นอาหารที่รวมวัตถุดิบหลากหลายชนิด ทั้งเนื้อหมู เครื่องใน ไก่ กุ้ง ปลาหมึกแห้ง วุ้นเส้น เต้าหู้ และฟองเต้าหู้ คลุกเคล้ากับน้ํายําสีแดงสดที่ไม่เผ็ดมากนัก มีเอกลักษณ์คือการใส่หัวไชเท้าฝานบางๆ เพื่อเพิ่มความกรอบหวาน

ข้าวหน้ามะเขือม่วง เมนูที่หน้าตาคล้ายข้าวหน้าปลาไหลญี่ปุ่น แต่ไม่มีส่วนผสมของเนื้อสัตว์ เหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการทานข้าวหน้าปลาไหลแต่ไม่ทานเนื้อสัตว์

สลัดข้าวบาร์เลย์จานนี้รวมรสชาติเปรี้ยว หวาน มัน และกรุบกรอบไว้ด้วยกันอย่างลงตัว ด้วยน้ําสลัดอิตาเลียน แอปเปิล แครอท ถั่วแระญี่ปุ่น และอัลมอนด์ ทําให้เป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่อร่อยจนทุกคนต้องติดใจ

มะเขือม่วงย่างซอสมิโสะ: การผสมผสานที่ลงตัวระหว่างความหวานของมะเขือม่วงและความเค็มนัวของมิโสะ ทําได้ง่ายๆ ในกระทะใบเดียว

น้ําพริกกุ้งเสียบเป็นน้ําพริกยอดนิยมของทางภาคใต้ มีรสชาติเผ็ด เค็ม หวาน กลมกล่อม หอมกลิ่นกุ้งเสียบ เหมาะสําหรับรับประทานกับข้าวสวยร้อนๆ และผักสด

ส้มตําปูปลาร้าสูตรอีสานแท้ๆ ที่เพิ่มเห็ดขอนเนื้อกรุบกรอบ ซึ่งเป็นเห็ดพื้นเมืองของอีสาน เพื่อเพิ่มความอร่อย ปรุงรสด้วยน้ําปลาร้าเข้มข้น รับประกันความแซ่บนัวจนใครๆ ก็ต้องน้ําลายสอ

ข้าวผัดกิมจิเป็นเมนูอาหารเกาหลียอดนิยม ทําจากข้าวญี่ปุ่นผัดกับกิมจิและเบคอน ปรุงรสให้เปรี้ยว เค็ม และเผ็ดเล็กน้อย โรยหน้าด้วยเชดดาร์ชีสและเสิร์ฟพร้อมไข่ดาว

เต้าหู้อ่อนทอดกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสน้ําแดงรสเข้มข้นกลมกล่อม ทานคู่กับเห็ดหูหนูดํา แครอท และเห็ดเข็มทอด เป็นเมนูเจที่อร่อยและทําได้ง่าย

ผัดกะเพราหมูสับ เป็นเมนูอาหารไทยยอดนิยมที่หารับประทานได้ง่าย มีรสชาติเผ็ดร้อน หอมกลิ่นใบกะเพรา และทําได้อย่างรวดเร็ว เหมาะสําหรับเป็นอาหารจานเดียวในมื้อเร่งด่วน

ต้มยําไก่ใส่เห็ดฟาง เป็นเมนูอาหารไทยรสชาติจัดจ้านที่ได้รับความนิยม ด้วยรสเปรี้ยว เผ็ดร้อน หอมกลิ่นสมุนไพร และเนื้อไก่นุ่ม ๆ เห็ดฟางหวานอร่อย ทําให้ซุปนี้เป็นที่ชื่นชอบของหลาย ๆ คน

น้ําพริกปลากระป๋องเป็นเมนูง่ายๆ ที่เหมาะสําหรับคนทําอาหารไม่เก่ง เพียงแค่มีปลากระป๋องก็สามารถทําน้ําพริกรสชาติอร่อยได้แล้ว ทานกับข้าวสวยร้อนๆ ไข่ต้ม ผักสด หรือไข่เจียวก็เข้ากัน

ต้มยําไก่ เป็นเมนูอาหารไทยรสชาติจัดจ้าน เปรี้ยว เผ็ด เค็ม หอมกลิ่นสมุนไพร กลมกล่อมลงตัว ซดน้ําคล่องคอ ทําได้ง่าย เหมาะสําหรับทานเป็นอาหารมื้อเย็น หรือทานกับข้าวสวยร้อนๆ ก็อร่อย

เชฟน่านขอเสนอเมนูเปาะเปี๊ยะทอดแสนอร่อยจากหนังสือการ์ตูนชื่อดังเรื่อง 'จอมโหดกระทะเหล็ก' ที่ทุกคนสามารถทําตามได้ง่ายๆ ที่บ้าน

เต้าหู้ผัดซอสโบโลเนส: ทางเลือกอร่อยและดีต่อสุขภาพแทนเนื้อสัตว์ ทําง่ายด้วยเต้าหู้คั่วและผักต่างๆ คลุกเคล้ากับซอสมะเขือเทศเข้มข้น เสิร์ฟพร้อมพาสต้าเส้นโปรด

ส้มผัก หรือกิมจิอีสาน เป็นการดองผักแบบพื้นบ้านที่ทําได้ง่าย โดยนวดผักกับเกลือจนคายน้ํา แล้วหมักในน้ําซาวข้าวจนเกิดรสเปรี้ยวธรรมชาติ มักใช้กะหล่ําปลีและต้นหอมเป็นผักแนมกับอาหารอีสาน

ผัดกะเพราเป็นอาหารไทยยอดนิยมที่ทําง่ายและรวดเร็ว โดยนําเนื้อสัตว์ต่างๆ มาผัดกับพริก กระเทียม และใบกะเพรา ปรุงรสด้วยน้ําปลา ซีอิ๊วขาว และน้ําตาลเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ เป็นเมนูที่อร่อยและถูกปากคนไทย

ต้มยํากุ้งน้ําข้นเป็นซุปไทยรสชาติจัดจ้านที่ผสมผสานความเปรี้ยว เผ็ด และหอมหวานอย่างลงตัว เสิร์ฟพร้อมกุ้งสดและเห็ดนานาชนิด

ผัดกะเพราหมูสับ เป็นเมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ทุกคนคุ้นเคย ด้วยรสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นใบกะเพรา และทําได้ง่าย ทําให้เป็นเมนูโปรดของใครหลายๆ คน

ส้มตําไทยยอดมะพร้าวกรอบ เป็นส้มตําที่นํายอดมะพร้าวอ่อนสีขาวมาใช้แทนมะละกอ ทําให้ได้รสสัมผัสที่กรุบกรอบไม่เหมือนใคร ปรุงรสด้วยน้ําตาลปี๊บ น้ําปลา และน้ํามะนาว ให้รสชาติเปรี้ยวหวานเผ็ดกลมกล่อม เป็นเมนูที่อร่อยและสดชื่น เหมาะสําหรับทุกคน

มันฝรั่งเป็นส่วนประกอบสําคัญในอาหารสเปน และสลัดมันฝรั่ง (Ensaladilla rusa) เป็นอาหารที่ขาดไม่ได้ในเมนูทาปาสแบบดั้งเดิม สลัดเย็นๆ นี้มักจะรับประทานคู่กับขนมปังหรือหนังหมูทอด (pork torreznos) ซึ่งคล้ายกับแคบหมูของไทย รสชาติกรอบๆ มันๆ ของหนังหมูเข้ากันได้ดีกับรสชาติเปรี้ยว หวาน เค็ม และมันของสลัด

ข้าวต้มผักและปลาเป็นเมนูที่ทําง่ายและมีประโยชน์ เหมาะสําหรับเด็กเล็ก โดยนําข้าวมาต้มกับผักต่างๆ เช่น ถั่วลันเตาและแครอท แล้วใส่เนื้อปลาที่ให้โปรตีนสูง เช่น ปลากะพง หรืออาจใช้ไข่แดง ตับบด หรือปลาทูแทนได้ จากนั้นนําไปปั่นให้ละเอียดเพื่อให้เด็กทานง่าย

ผัดเผ็ดหมูสับรสชาติจัดจ้านถึงเครื่องพริกแกงใต้แท้ ๆ ผัดคลุกเคล้ากับหมูสับจนเข้าเนื้อ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อน ๆ และผักสดตามแบบฉบับอาหารปักษ์ใต้ เป็นเมนูยอดนิยมที่หารับประทานได้ง่าย

ผัดฉ่าทะเลรวมมิตร รสชาติจัดจ้านถึงเครื่องพริกแกง หอมกลิ่นสมุนไพรไทย เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ อร่อยจนหยุดไม่ได้

เปาะเปี๊ยะสดเป็นอาหารว่างยอดนิยมที่มักสั่งในร้านอาหารจีน ประกอบด้วยแป้งบางๆ สอดไส้ไข่เจียว แตงกวา เต้าหู้ กุนเชียง และเนื้อปู ราดด้วยน้ําราดเหนียวข้นที่มีรสหวานเค็มและกลิ่นหอมของเครื่องพะโล้ เสิร์ฟพร้อมต้นหอมหรือมัสตาร์ดเพื่อเพิ่มรสชาติ