ข้าวต้มสไตล์ฟิวชั่นที่ผสมผสานข้าวไทยสามชนิด ต้มในน้ําซุปดาชิ เสริมคุณค่าด้วยลูกเดือยและเห็ดหลากหลายชนิด เหมาะเป็นอาหารเช้าเพื่อสุขภาพและบํารุงสมอง

ข้าวเหนียวมูนหอมหวานมัน ทานคู่กับมะยงชิดรสเปรี้ยวอมหวาน และไอศกรีมกะทิเย็นชื่นใจ โรยด้วยถั่วเขียวเลาะเปลือกทอดกรอบเพิ่มความอร่อย เป็นเมนูขนมไทยที่เข้ากันได้อย่างลงตัว

เห็ดขอนเป็นเห็ดที่ขึ้นเองตามธรรมชาติบนขอนไม้ผุในป่าเขตร้อนชื้น นิยมรับประทานเนื่องจากรสชาติอร่อย ปัจจุบันเกษตรกรสนใจเพาะเห็ดชนิดนี้มากขึ้น โดยเฉพาะในภาคอีสานที่นิยมนํามาแกงเห็ดรสชาติเข้มข้น

ไก่ทอดหาดใหญ่เป็นเมนูไก่ทอดที่ขึ้นชื่อของภาคใต้ โดดเด่นด้วยรสชาติเข้มข้นของเครื่องเทศและสมุนไพรที่หมักเข้าเนื้อ ไก่ทอดมีสีเหลืองทองสวยงาม กรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมหอมเจียวกรอบ ๆ และน้ําจิ้มไก่รสเด็ด เป็นเมนูที่ทํากินเองได้ง่าย ๆ ที่บ้าน

ซั่วไก่บ้านเป็นเมนูอาหารอีสานรสแซ่บที่ต้องใช้ไก่บ้านเท่านั้นถึงจะอร่อยถึงพริกถึงขิง เป็นเมนูพื้นบ้านที่ได้รับความนิยมอย่างมาก

ไข่ดองน้ําปลาร้าสูตรอีสานแท้ๆ รสชาติแซ่บนัวถึงใจ ไข่แดงมันๆ เค็มนัวจากน้ําปลาร้าแท้ โรยพริกเพิ่มความจัดจ้าน ยิ่งทานคู่กับข้าวเหนียวร้อนๆ บอกเลยว่าฟินอย่าบอกใคร!

อกไก่ย่างสอดไส้ข้าวเหนียวและแตงกวา เสิร์ฟพร้อมน้ําจิ้มแจ่วรสเด็ด เป็นเมนูที่ผสมผสานรสชาติและความอร่อยได้อย่างลงตัว

ไก่ย่างเนื้อนุ่มหนังกรอบ หอมกลิ่นเครื่องสามเกลอ หมักด้วยเครื่องปรุงรสง่ายๆ แล้วนําไปย่างในหม้อทอดไร้น้ํามัน สะดวกสบาย กินคู่กับข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆ อร่อยลงตัว

ต้มยําไก่ เป็นเมนูอาหารไทยรสชาติจัดจ้านที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ด้วยรสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หอมกลิ่นสมุนไพร ทําให้เป็นเมนูที่อร่อยลงตัวและช่วยเรียกน้ําย่อยได้ดี

น้ําพริกน้ําผักเป็นน้ําพริกที่ทําจากผักกาดเขียวดองกับข้าวเหนียวและเกลือจนมีรสเปรี้ยว นํามาปรุงรสให้มีลักษณะขลุกขลิก รับประทานคู่กับผักสดและหน่อไม้ต้ม

ข้าวลืมผัวมูน เป็นขนมหวานไทยที่ทําจากข้าวเหนียวลืมผัว ซึ่งเป็นข้าวเหนียวเมล็ดสีดําที่มีกลิ่นหอมและรสชาติเป็นเอกลักษณ์ เมื่อนํามามูนกับกะทิและผสมกับข้าวเหนียวเขี้ยวงู จะได้ข้าวเหนียวมูนที่หอม หวาน มัน อร่อยลงตัว รับประทานคู่กับมะม่วงสุกและถั่วทองกรอบ

เนื้อวากิวญี่ปุ่นแท้ ส่วนสะโพก ย่างสุกกําลังดี เสิร์ฟพร้อมข้าวจี่และซอสแจ่วสไตล์ไทย เป็นเมนูที่เรียบง่ายแต่รสชาติยอดเยี่ยม

ข้าวเหนียวหมูสวรรค์เป็นอาหารที่ทําจากเนื้อหมูหมักกับเครื่องเทศและนําไปตากแห้ง จากนั้นนําไปทอดจนกรอบ เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวนึ่งร้อนๆ รสชาติเค็ม หวาน และหอมกลิ่นเครื่องเทศ เป็นอาหารที่ทําง่ายและอร่อย เหมาะสําหรับเป็นอาหารเช้าหรืออาหารว่าง

คั่วกลิ้งหมูสับ เป็นเมนูอาหารปักษ์ใต้รสจัดจ้านที่ทําจากหมูสับผัดคลุกเคล้ากับพริกแกงคั่วกลิ้งและเครื่องปรุงรสต่างๆ จนแห้งหอม มีรสเผ็ดร้อน เค็ม และมีกลิ่นหอมของสมุนไพร เป็นเมนูที่ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยลงตัว

ไข่พะโล้หมูสามชั้นสูตรลับจากบ้านเชฟน่าน น้ําพะโล้เข้มข้น เสิร์ฟพร้อมน้ําปลาพริกและข้าวเหนียวนุ่มๆ อร่อยครบรส เป็นเมนูที่ทําง่ายและอร่อยจนหยุดไม่ได้

ไอศกรีมกะทิหอมหวานชื่นใจ ผสานกลิ่นอายน้ําตาลโตนดแท้ เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวมูนหน้ากุ้งและขนมทองเอก เป็นความอร่อยแบบไทยๆ ที่ลงตัว

ลาบไก่เป็นอาหารที่นิยมรับประทานในโอกาสพิเศษ งานเลี้ยง หรือเทศกาลต่างๆ ทําจากเนื้อไก่สดสับละเอียด รวนให้สุกกับน้ํานัว คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรสต่างๆ และรับประทานกับผักสดนานาชนิด โดยเฉพาะสมุนไพรที่มีกลิ่นหอม

หมูทอดคลุกงา เป็นเมนูที่นําหมูส่วนสะโพกมาหมักกับสามเกลอ แล้วคลุกเคล้าด้วยงาขาวและงาดํา เพื่อเพิ่มความหอมและรสสัมผัสที่น่าสนใจ นําไปทอดจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมข้าวเหนียวร้อนๆ เป็นอาหารที่ทําง่ายและอร่อยลงตัว

ลาบเนื้อเป็นอาหารพื้นบ้านอีสานที่ทําง่ายและนิยมทั่วไทย มีความแตกต่างในเครื่องปรุงตามท้องถิ่น แต่ส่วนใหญ่มีหอมแดง ข้าวคั่ว และพริกป่นเป็นส่วนผสมหลัก

ลาบเนื้อวัวสับใส่เครื่องในอย่างผ้าขี้ริ้วเพื่อเพิ่มสัมผัสกรุบกรอบ ปรุงรสกลมกล่อมด้วยน้ํามะขามเปียก เสริมความหอมด้วยข้าวคั่ว ใบมะกรูด และสมุนไพรต่างๆ ทําให้ลาบจานนี้มีเสน่ห์น่ารับประทาน

กุ้งแช่น้ําปลาเป็นอาหารเรียกน้ําย่อยยอดนิยมของไทยที่ผสมผสานรสชาติที่สดชื่น เผ็ด เปรี้ยว และหวาน กุ้งเนื้อเด้งชุ่มฉ่ําในน้ําราดรสจัดจ้าน ทานคู่กับผักสดกรอบ เป็นเมนูที่ทําง่ายแต่รสชาติไม่ธรรมดา

ผัดกะเพราหมูสับ เป็นเมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ทําได้ง่าย รวดเร็ว และมีรสชาติจัดจ้านถูกปากคนไทย สามารถปรับเปลี่ยนส่วนผสมได้ตามความชอบ ไม่ว่าจะเป็นเนื้อสัตว์ชนิดอื่น หรือเพิ่มผักต่างๆ

ข้าวเหนียวห่อปลาร้าบองชุบไข่ปิ้ง เป็นอาหารว่างที่ผสมผสานรสชาติข้าวเหนียว, ปลาร้าบองทรงเครื่องแสนอร่อย และไข่ได้อย่างลงตัว

เมื่อเข้าสู่ช่วงต้นฤดูฝน สิ่งที่ขาดไม่ได้คือ "เห็ดเผาะ" หรือ "เห็ดถอบ" ที่จะออกมาให้เราได้ลิ้มลองกันปีละครั้ง และในสูตรนี้ เรานําเห็ดเผาะมาแกงกับหน่อไม้สด ซึ่งเป็นวัตถุดิบที่เข้ากันได้อย่างลงตัว