หมูทอดรสชาติเค็มหวานหอมกลิ่นงาขาว เป็นเมนูที่ทําง่าย เพียงนําเนื้อหมูมาคลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรสต่างๆ แล้วนําไปตากให้แห้ง ก่อนจะนําไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ จะทานเล่นหรือทานคู่กับข้าวเหนียวหรือข้าวสวยก็อร่อยลงตัว

ไก่ทอดกรอบนอกนุ่มในเคลือบด้วยซอสพริกไทยดําหอมอร่อย เป็นเมนูที่ทานได้ทั้งกับข้าวและกับแกล้ม เข้ากันได้ดีกับเครื่องดื่มเย็นๆ

น้ําพริกไข่ปู เป็นน้ําพริกรสจัดจ้านที่ผสมผสานความหอมหวานของเนื้อปูและความมันของไข่ปู คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรสเข้มข้น ทานคู่กับผักสดนานาชนิด เป็นเมนูที่อร่อยและทําง่าย เหมาะสําหรับทานกับข้าวสวยร้อนๆ

ข้าวผัดปูสูตรพิเศษที่เน้นความสดใหม่ของปูเป็นสําคัญ ปรุงรสน้อยแต่ได้รสชาติเข้มข้นจากเนื้อปูคุณภาพเยี่ยม เสิร์ฟพร้อมเนื้อปูเน้นๆ เต็มคํา รับประกันความอร่อยเกินใคร

ข้าวหมูนุ่มกะเพรากรอบ เมนูคู่ใจคนไทย ทําง่าย อร่อยได้ทุกเมื่อ นําหมูหมักผัดกับพริกกระเทียมโขลกหอมๆ ปรุงรสตามชอบ ราดข้าวสวยร้อนๆ ท็อปด้วยกะเพรากรอบและไข่ดาว

ก๋วยเตี๋ยวต้มยําเป็นเมนูที่หลายคนชื่นชอบ ไม่ว่าจะทานเส้นเล็ก เส้นใหญ่ หรือบะหมี่ แต่สูตรนี้จะเปลี่ยนมาใช้เกี๊ยวกรอบแทน อร่อยไม่แพ้กัน ทํากินเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน ใส่เครื่องได้ตามใจชอบ

ปลาหมึกชุบแป้งทอด หรือ คาลามารี อาหารกินเล่นยอดนิยมที่หารับประทานได้ง่าย แต่การจะทําให้กรุบกรอบอร่อยนั้นมีเคล็ดลับอยู่ที่การเลือกปลาหมึกสดใหม่ การผสมแป้งที่เหมาะสม อุณหภูมิน้ํามันที่ใช้ทอด และปริมาณปลาหมึกที่ทอดในแต่ละครั้ง

ผักเหลียงผักพื้นบ้านภาคใต้ นํามาแกงกะทิใส่หอมแดง ปลาเนื้ออ่อนแห้ง ปรุงรสให้กลมกล่อมด้วยเกลือสมุทรเเละกะปิ ได้รสหวานนํากลมกล่อมหอมกะทิ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

ต้มโคล้งปลาน้ําดอกไม้ ปลาสาก หรือปลาโชกุน เป็นปลาทะเลรสชาติโอชะที่ชาวครัวทั่วโลกต่างยอมรับ มีมากในอ่าวไทยและทะเลทั่วโลก รูปร่างกลมยาว มีฟันคมกริบ หลังสีเทา ท้องขาวนวล เกล็ดละเอียดยิบ ว่ายหากินเป็นฝูง นํามาทําอาหารได้หลากหลาย

วุ้นเส้นเฟตตูชินีผัดต้มยําทะเลเป็นเมนูที่ผสมผสานความเป็นไทยและอิตาลีได้อย่างลงตัว โดยนําวุ้นเส้นมาผัดกับเครื่องต้มยํารสจัดจ้านและอาหารทะเลสดใหม่ ทําให้ได้รสชาติที่อร่อย กลมกล่อม และไม่เหมือนใคร

ยําทวายเป็นสํารับพิเศษที่แสดงถึงความตั้งใจในการเฟ้นหาวัตถุดิบนอกฤดูกาล แม้แต่ในวังก็ทําเฉพาะงานใหญ่ มีลักษณะพิเศษคือผักจะหั่นเป็นเส้นยาว และน้ํายําปรุงจากพริกแกงแดง รสชาติเข้มข้นหวานอมเปรี้ยว กลมกล่อมด้วยเนื้อปลาสลาดย่าง

ต้มยําไก่ เป็นเมนูอาหารไทยรสชาติจัดจ้านที่ได้รับความนิยมไปทั่วโลก ด้วยรสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม หวาน กลมกล่อม ซดน้ําคล่องคอ พร้อมเนื้อไก่นุ่มๆ และเห็ดหอมชิ้นโต ทําให้เป็นเมนูที่ใครๆ ก็ติดใจ

ต้มยําหมึกดํารสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นเครื่องต้มยําสมุนไพร ซดน้ําซุปร้อนๆ คล่องคอ เนื้อหมึกกล้วยหนึบหนับเต็มคํา เป็นเมนูที่ทําง่าย แต่อร่อยลืม

เมี่ยงตะไคร้กุ้งสดและสารพัดถั่ว เป็นเมนูเมี่ยงที่อุดมไปด้วยผักสด ถั่ว และเนื้อสัตว์ตามชอบ พร้อมเครื่องเครามากมาย ทั้งตะไคร้อ่อนซอย ใบชะพลู กูชีแฮ้ลวก พริกขี้หนูสวน และสารพัดถั่ว ราดด้วยน้ําเมี่ยงรสชาติจัดจ้าน อร่อยลงตัว

ใบชะพลูชุบแป้งทอดกรอบ ราดด้วยน้ํายํารสจัดจ้าน ใส่หมูสับรวนและกุ้งลวก เป็นเมนูยําจานเด็ดที่อร่อยครบรส

แกงเผ็ดรสชาติเข้มข้นที่ผสานความหอมของกะทิและเครื่องแกงเผ็ดอย่างลงตัว เพิ่มสีสันและรสชาติด้วยฟักทอง ถั่วฝักยาว หน่อไม้ และความพิเศษจากใบบัวบก เป็นเมนูแกงที่น่าลิ้มลอง

ต้มแซ่บกระดูกหมู เมนูซุปสุดแซ่บ ซดน้ําคล่องคอ กระดูกหมูเปื่อยละลายในปาก ทํากินเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน

แกงเขียวหวานเป็นแกงกะทิที่ได้รับความนิยมในประเทศไทย สูตรนี้จะแนะนําตั้งแต่การทําพริกแกงเขียวหวานเอง ไปจนถึงขั้นตอนการทําลูกชิ้นปลากรายแบบโฮมเมด

ลูกชิ้นหมูปั้นสด ทําเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน หรือทําขายก็ยังได้ พร้อมเทคนิคพิเศษที่ทําให้ลูกชิ้นเด้ง เนื้อเนียน อร่อยลงตัว เสิร์ฟพร้อมสูตรน้ําจิ้มรสเด็ดถึง 2 แบบ เข้ากั๊นเข้ากัน

แกงรัญจวนเนื้อน่องลาย เป็นแกงโบราณตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 มีรสชาติจัดจ้าน เข้มข้น และหอมเครื่องแกงกะปิและพริกขี้หนู เดิมทีใช้เนื้อวัวเป็นหลัก โดยเฉพาะส่วนน่องลายนํามาเคี่ยวให้นุ่ม แต่ปัจจุบันสามารถประยุกต์ใช้หมูสไลด์แทนได้

ต้มจิ๋วเป็นอาหารที่นิยมในฤดูหนาว รสชาติเปรี้ยวเค็มหวานเผ็ดร้อน มีเนื้อวัวตุ๋น มันเทศ และสมุนไพร เป็นตํารับชาววังที่พระองค์เจ้าเยาวภาพงศ์สนิททรงปรุงถวายรัชกาลที่ 5

แปลงเต้าหู้จืดชืดให้เป็นเมนูรสจัดจ้านด้วยกลิ่นกระเทียมพริกไทย นําเต้าหู้ขาวแข็งทอดให้เหลืองกรอบ ผัดกับเครื่องโขลก ปรุงรสเล็กน้อย โรยกระเทียมเจียวและพริกไทยป่น

ผัดกะเพราหมูสับเป็นอาหารไทยยอดนิยมที่ทําง่าย รวดเร็ว และอร่อยถูกปากคนไทย นําหมูสับมาผัดกับพริก กระเทียม และใบกะเพรา ปรุงรสให้จัดจ้าน กลมกล่อม ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยจนหยุดไม่ได้

เห็ดเผาะหรือเห็ดถอบเป็นเห็ดที่หากินสดๆ ได้ในช่วงเดือนพฤษภาคมถึงมิถุนายน ควรเลือกซื้อเห็ดเผาะที่เปลือกบาง สีอ่อน และเปลือกกรอบกําลังดี เมื่อกัดแล้วจะแตกเป๊าะในปาก ส่วนด้านในเนื้อนุ่ม หากเห็ดมีสีเข้มแสดงว่าเป็นเห็ดแก่ เนื้อจะเหนียวและเคี้ยวยาก หากต้องการรับประทานนอกฤดูกาล สามารถซื้อแบบต้มสุกแล้วนํามาประกอบอาหารได้หลากหลายเมนู