ต้มยําปลากะพงขาวรสชาติจัดจ้าน เนื้อนุ่มละมุนลิ้น ผสานความเปรี้ยวเค็มเผ็ดร้อนจากเครื่องต้มยําและพริกแห้งเผา หอมกลิ่นสมุนไพรไทย และเพิ่มความข้นด้วยข้าวสารคั่ว

สูตรนี้เป็นการนําดอกฟักทองมายัดไส้ด้วยเนื้อปลากรายหมูสับที่ผสมกับเครื่องปรุง แล้วนําไปนึ่ง ราดด้วยน้ํากะทิหอมมัน เป็นอาหารที่กินกับข้าวสวยร้อนๆ ได้อย่างลงตัว

สูตร 'ครองแครง' นี้จะพาคุณย้อนวัยไปกับขนมไทยโบราณที่หารับประทานยาก ทําจากแป้งท้าวยายม่อมกวนกับกะทิและน้ําตาลโตนด หยอดลงในน้ําร้อนให้เป็นตัว ครองแครง มารับชมวิธีทําขนมไทยอร่อยๆ ที่ทํากินเองได้ง่ายๆ กันค่ะ

ปลาดุกร้า คืออาหารพื้นบ้านภาคใต้ที่ทําจากปลาดุกหมักเกลือและน้ําตาล นําไปตากแห้งแล้วทอด นิยมทานคู่กับหอมแดง พริกขี้หนู และมะนาว ให้รสชาติคล้ายปลาร้าหรือปลาส้มของภาคอีสาน

เนื้อหมูสามชั้นนุ่มละมุนลิ้น เคี่ยวกับน้ํามะพร้าวหอมหวาน เพื่อให้รสชาติซึมลึกถึงเนื้อใน หอมกลิ่นมะพร้าวและหวานชุ่มฉ่ํา เหมาะทานกับข้าวสวยร้อนๆ

ต้มโคล้งโบราณที่หารับประทานยาก โดดเด่นด้วยเครื่องแกงโขลกจากกะปิ หอมแดง และพริกไทยขาว ผสานเนื้อกุ้ง หมูสามชั้น และปลาสลิด รสชาติกลมกล่อมเปรี้ยวเผ็ดร้อนจากน้ํามะขามเปียกและน้ําสต๊อก

ผัดกะเพราหมูสับรสชาติจัดจ้านถึงใจ ทําง่ายๆ ได้ที่บ้าน พร้อมเคล็ดลับความอร่อยที่ใครๆ ก็ต้องติดใจ

ขนมเสน่ห์จันทน์ ขนมไทยโบราณที่ใช้ในงานมงคลสมรส เชื่อว่าเป็นสิริมงคล ทําให้คนรักคนหลง มีสีเหลืองนวล รสหวานมัน และหอมกลิ่นผงลูกจันทน์

ข้าวโพดอบชีสสไตล์เกาหลีเป็นเมนูที่ทําง่าย อร่อย และฟินสุดๆ โดยนําเมล็ดข้าวโพดต้มไปผัดกับพริกหวานสองสี แฮม และหอมใหญ่ ปรุงรสด้วยมายองเนส เกลือ พริกไทยเล็กน้อย ราดด้วยเชดด้าชีสแผ่นและชีสขูด แล้วนําไปเบิร์นหน้าจนชีสละลาย เสิร์ฟร้อนๆ

เค้กมะพร้าวอ่อนสูตรพิเศษที่ผสมผสานความนุ่มละมุนของเนื้อเค้กเข้ากับความหอมหวานของไส้มะพร้าวอ่อนอย่างลงตัว โดยใช้เนื้อมะพร้าวน้ําหอมอ่อนๆ เคี่ยวกับน้ํามะพร้าว เพื่อให้ได้รสชาติที่กลมกล่อมและเป็นเอกลักษณ์

สปาเก็ตตี้ผัดพริกแห้งกระเทียม รสชาติเข้มข้นกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมเห็ดแชมปิญองและผักปวยเล้ง เป็นเมนูพาสต้าที่ทําง่ายและอร่อย

ขนมปังคาราเมลกรอบหอมหวาน เป็นขนมสไตล์เกาหลียอดนิยม ทําง่ายๆ ในกระทะใบเดียว ใช้วัตถุดิบน้อยเพียงขนมปัง น้ําตาล วิปปิ้งครีม เนย และเบคกิ้งโซดา เหมาะเป็นของว่างทานเล่นเพลินๆ ไม่มีเบื่อ

ลาบเนื้อวัวสับใส่เครื่องในอย่างผ้าขี้ริ้วเพื่อเพิ่มสัมผัสกรุบกรอบ ปรุงรสกลมกล่อมด้วยน้ํามะขามเปียก เสริมความหอมด้วยข้าวคั่ว ใบมะกรูด และสมุนไพรต่างๆ ทําให้ลาบจานนี้มีเสน่ห์น่ารับประทาน

ต้มกะทิฟักกับปลาส้ม เป็นการผสมผสานรสชาติเปรี้ยวของปลาส้มกับความหวานมันของกะทิและฟักได้อย่างลงตัว เป็นเมนูที่ทําง่ายและอร่อย

หมูทอดเจียงฮายกรอบเค็มกลมกล่อม เป็นเมนูที่กินกับข้าวเหนียวร้อนๆ และน้ําพริกถ้วยโปรดแล้วจะหยุดไม่ได้ ทํากินเองก็ง่าย ทําขายก็รวยได้

พบกับสูตร 'ไก่ใต้น้ํา' เมนูไก่ตุ๋นรสเลิศที่เนื้อนุ่มละมุนลิ้น ซุปหอมหวานกลมกล่อม เป็นอาหารที่ทําง่ายและอร่อยได้ทั้งครอบครัว

ทูน่าสลัดจานนี้เป็นสลัดนีซัวร์สไตล์ฝรั่งเศสที่ใช้ปลาทูน่าสดคลุกเคล้าสมุนไพรแล้วนําไปย่าง เสิร์ฟพร้อมผักสลัด มะกอก แอนโชวี เคเปอร์ และไข่ต้ม

หวนรําลึกถึงรสชาติวัยเด็กกับ "สตูไก่สไตล์กุ๊กช็อป" เมนูที่ผสมผสานกลิ่นอายตะวันตกและจีนได้อย่างลงตัว ทําง่าย จบในกระทะเดียว อิ่มอร่อยได้ทั้งครอบครัว

แกงส้มปลายอดชะมวง เป็นเมนูอาหารใต้รสชาติจัดจ้านที่ใช้ยอดชะมวงอ่อนแทนน้ํามะนาว ให้รสเปรี้ยวเผ็ดอร่อยลงตัว ได้ประโยชน์จากเนื้อปลากระบอกและสมุนไพรไทย

ฟักทองแกงบวดเป็นขนมไทยที่หารับประทานได้ง่าย ทําจากฟักทองเนื้อแน่นบวดกับกะทิสดใหม่ รสชาติหอม หวาน มัน กลมกล่อมลงตัว

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นอาหารไทยยอดนิยมที่ผสมผสานรสชาติที่แตกต่างกันอย่างลงตัว ทั้งรสหวาน เค็ม เปรี้ยว และเผ็ดเล็กน้อย พร้อมกับเนื้อไก่ที่นุ่มและเม็ดมะม่วงหิมพานต์กรุบกรอบ ทําให้เป็นเมนูที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ

กุ้งแช่น้ําปลา อาหารทะเลรสจัดจ้านที่ผสมผสานความสดของกุ้งและความเผ็ดร้อนของน้ําจิ้มซีฟู้ดได้อย่างลงตัว เป็นเมนูเรียกน้ําย่อยที่ได้รับความนิยมอย่างมากในประเทศไทย

ปลากะพงขาวทอดกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสน้ําแดงรสกลมกล่อม ทําง่ายๆ ได้ที่บ้าน

กุ้งแช่น้ําปลาเป็นอาหารเรียกน้ําย่อยยอดนิยมของไทยที่ผสมผสานรสชาติที่สดชื่น เผ็ด เปรี้ยว และหวาน กุ้งเนื้อเด้งชุ่มฉ่ําในน้ําราดรสจัดจ้าน ทานคู่กับผักสดกรอบ เป็นเมนูที่ทําง่ายแต่รสชาติไม่ธรรมดา