มาทําไข่เจียวหนานุ่มทานกับข้าวสวยร้อนๆ และพริกน้ําปลาสูตรเด็ด ทําง่าย อร่อยลงตัว

พายเป็นอาหารโฮมเมดที่อบอุ่นและอร่อย โดยเฉพาะเมื่อทานร้อนๆ ในช่วงอากาศหนาว สูตรนี้ประยุกต์ให้เข้ากับคนไทยโดยใช้ไส้ไก่ซอสครีมและผักต้มสามสี หาซื้อง่าย ทําให้แป้งพายไม่แฉะ และใช้แป้ง Short Crust ที่กรอบร่วน การใช้เนยดีและการผสมแป้งให้เข้ากันเป็นเม็ดทรายหยาบๆ เป็นเคล็ดลับความอร่อยของแป้งพายสูตรนี้

ญี่ปุ่นเป็นชาติที่บริโภคสาหร่ายมากที่สุดในโลก สาหร่ายโนริทําโดยการล้างสาหร่ายสด ตากแดดให้แห้ง และย่างจนกรอบ

เอ้กเบเนดิกต์เป็นเมนูบรันช์ยอดนิยมที่เสิร์ฟในร้านคาเฟ่ต์ โดยสูตรนี้มีความพิเศษที่ใช้แพนเค้กผสมเกล็ดข้าวโอ๊ตนุ่มๆ หอมมัน ทานคู่กับแซลมอนรมควัน แฮม โพชเอ้ก และซอสฮอลองเดส

เปลี่ยนปูนิ่มผัดผงกะหรี่แบบเดิมๆ ให้เป็นราดหน้าเส้นหมี่กรอบแสนอร่อย ทําง่าย ได้รสชาติที่คุ้นเคยแต่ไม่จําเจ

ไข่ทอดกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมไข่แดงเยิ้มที่ไหลเยิ้มเมื่อผ่าครึ่ง เหมาะทานคู่กับราเม็งร้อนๆ

ยกระดับไข่ดาวธรรมดาให้เป็นเมนูสุดพิเศษด้วยไข่ดาวลาวาหมูสับ สูตรง่ายๆ ที่ใครๆ ก็ทําได้ ไข่ขาวฟูกรอบสอดไส้หมูสับรวนรสกลมกล่อม ราดด้วยไข่แดงเยิ้มๆ ทานกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยลงตัว

แพนเค้กเนื้อนุ่มฟู ใส่กล้วยหอมและครีมชีสเป็นส่วนผสมที่ลงตัว จะทานคู่กับซอสนูเทลล่าหรือซอสช็อกโกแลตก็อร่อยลงตัว เคล็ดลับคือการแยกตีไข่ขาวกับน้ําตาลให้ขึ้นฟู

ไข่เทมปุระโซมะเป็นเมนูไข่ทอดที่ได้แรงบันดาลใจจากการ์ตูนญี่ปุ่นชื่อดัง "Shokugeki no Souma" โดยเคล็ดลับสําคัญคือการนําไข่ไปแช่แข็งก่อนทอด เพื่อให้ไข่คงรูปทรงสวยงาม ไข่ขาวจะกรอบนอกนุ่มใน ส่วนไข่แดงยังคงเยิ้มอร่อย เข้ากันได้ดีกับน้ําจิ้มเทมปุระรสเลิศ

คาราเมลคัสตาร์ดเนื้อเนียนนุ่ม หอมกลิ่นกาแฟอ่อนๆ ไม่หวานจัด ทําจากไข่ไก่สดใหม่ นมสด และวิปปิ้งครีมจากนมวัวแท้ อบในถาดอบหล่อน้ําด้วยไฟอ่อนๆ เพื่อให้เนื้อคัสตาร์ดเนียนนุ่ม ชุ่มฉ่ําคาราเมล

กูแชร์ (Gouge`res) เป็นของว่างที่ทําจากแป้งอบพองๆ สอดไส้ต่างๆ เช่น ผักโขมหรือแฮม บางสูตรอาจโรยชีสก่อนอบ ทําให้มีรสชาติเค็มๆ มันๆ เหมาะสําหรับเป็นของว่างยามบ่าย

ผัดกะเพราเป็นอาหารไทยยอดนิยมที่ทําง่ายและรวดเร็ว โดยนําเนื้อสัตว์หรือเต้าหู้มาผัดกับพริก กระเทียม และใบกะเพรา ปรุงรสด้วยน้ําปลา ซีอิ๊ว และน้ําตาลเล็กน้อย เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ เป็นเมนูที่ถูกปากคนไทยและชาวต่างชาติ

ไข่ดองน้ําปลาเป็นเมนูง่ายๆ ที่ทําจากไข่ไก่สดนํามาดองในน้ําดองรสเค็มหวาน ทิ้งไว้ข้ามคืนจนรสชาติเข้าเนื้อ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ และเครื่องเคียงเพื่อเพิ่มรสชาติ

คุกกี้เนยเนื้อกรอบโปร่งเบา ทําได้โดยการตีเนยกับน้ําตาลจนเนียนละเอียด เคล็ดลับคือการใช้ไฟต่ําในการอบ และอบจนสีเหลืองสม่ําเสมอ หากอบเสร็จแล้วยังไม่กรอบดี ให้นําเข้าเตาอบอีกครั้งเพื่อไล่ความชื้น

เครปซูเซตต์เป็นของหวานฝรั่งเศสที่โด่งดัง ทําจากแป้งเครปราดด้วยซอสส้มหอมหวาน สูตรนี้ทําได้ง่ายๆ โดยใช้แยมส้ม น้ําตาล น้ํา และเนยสด

เชฟน่านขอเสนอเมนูเปาะเปี๊ยะทอดแสนอร่อยจากหนังสือการ์ตูนชื่อดังเรื่อง 'จอมโหดกระทะเหล็ก' ที่ทุกคนสามารถทําตามได้ง่ายๆ ที่บ้าน

ต้มข่าไก่เป็นอาหารไทยยอดนิยมที่มีรสชาติครีมมี่จากกะทิ ผสมผสานกับรสเปรี้ยวของมะนาวและกลิ่นหอมของสมุนไพรต่างๆ เช่น ข่า ตะไคร้ ใบมะกรูด ทําให้ได้ซุปที่อร่อยและซับซ้อน

ซอฟต์คุกกี้สูตรพิเศษ นุ่มหนึบ ช็อกโกแลตเยิ้ม เอาใจคนรักช็อกโกแลต ด้วยช็อกโกแลตชิพกรุบกรอบและช็อกโกแลตบาร์ฉ่ําเยิ้ม อร่อยลงตัวเมื่อทานคู่กับนมหรือกาแฟ

ราเมนสไตล์ญี่ปุ่นง่ายๆ ที่ใช้วัตถุดิบเพียง 3 อย่าง รสชาติหวานมันของมายองเนสเข้ากันได้ดีกับน้ําซุปทงคัตสึ รับประกันความอร่อย ทําทานเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน

อยู่บ้านก็ทําขนมหวานทานเองได้ง่ายๆ กับ เฟรนช์โทสสติ๊ก ขนมฝรั่งที่ทําง่ายและอร่อยมาก กินเพลินๆ ไม่มีเบื่อ เติมความหวานให้ร่างกายได้ง่ายๆ

เคล็ดลับการผัดซีอิ๊วให้อร่อยอยู่ที่การเลือกใช้เส้นใหญ่ที่ทําจากแป้งข้าวเจ้า เส้นบาง เหนียวนุ่ม นํามาผัดคั่วในกระทะให้มีสีน้ําตาลและมีกลิ่นหอม ก่อนจะนําไปผัดรวมกับหมูหมักและผักต่างๆ โดยสูตรผัดซีอิ๊วบ้านเชฟน่านนี้ทําง่าย หมูนุ่ม อร่อย หอมน้ํามันงา และมีกลิ่นกระทะที่ชวนรับประทาน

โดนัทไส้กรอกเป็นเมนูที่ผสมผสานระหว่างโดนัทและไส้กรอกได้อย่างลงตัว ทําได้โดยนําแป้งโดนัทมาพันรอบไส้กรอกแล้วนําไปทอดจนสุกเหลืองกรอบ เป็นเมนูที่ทําง่ายและอร่อย เหมาะสําหรับทานเป็นอาหารว่างหรืออาหารเช้า

โรลควินัวกุ้งทอดเป็นอาหารญี่ปุ่นฟิวชั่นที่นําควินัวมาผสมผสานกับข้าวญี่ปุ่นได้อย่างลงตัว เหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการเพิ่มคุณค่าทางอาหารและรสชาติที่แปลกใหม่ให้กับมื้ออาหาร

ขนมสาลี่กรอบ ขนมไทยโบราณที่มาพร้อมความอร่อยลงตัว ด้วยหน้าขนมสีเหลืองกรอบ เนื้อในฟูนุ่ม หอมกลิ่นมะลิ รสชาติหวานละมุน เคล็ดลับอยู่ที่การคัดสรรวัตถุดิบสดใหม่และการทําตามขั้นตอนอย่างพิถีพิถัน