น้ําพริกปลาย่างแบบโบราณที่ใช้เครื่องพริก หอม กระเทียมคั่ว นําไปโขลกกับปลาแห้งย่างจนละเอียด ได้รสชาติเปรี้ยว หวาน เค็มกลมกล่อม เผ็ดอ่อนๆ เหมาะสําหรับคนที่ไม่ทานเผ็ดมาก

สัมผัสความสดชื่นและรสชาติที่หลากหลายด้วยผลไม้สดนานาชนิด เสิร์ฟพร้อมน้ําพริกปลาย่างหอมๆ เป็นของว่างที่อร่อยลงตัวและดีต่อสุขภาพ

ไก่ทอดน้ําปลาสูตรพิเศษนี้เป็นการผสมผสานระหว่างไก่ต้มน้ําปลากับไก่ทอดน้ําปลา โดยนําไก่ทั้งตัวไปต้มกับน้ําปลาและสมุนไพรจนนุ่ม แล้วนําไปแช่เย็นก่อนจะนํามาทอดให้กรอบ เสิร์ฟพร้อมสมุนไพรทอดกรอบเพื่อเพิ่มรสสัมผัส

สังขยาฟักทอง ขนมไทยโบราณที่ผสมผสานความอร่อยของเนื้อฟักทองนุ่มละมุนลิ้น เข้ากับความหอมหวานของสังขยาที่ทําจากกะทิและน้ําตาลมะพร้าวอย่างลงตัว เป็นขนมที่แสดงถึงความประณีตในการทําอาหารไทย

ซอสแจ่วทําง่าย ทําไว เก็บใส่ขวดไว้ในตู้เย็น ใช้จิ้มหรือคลุกกับไก่ทอดก็สะดวก

ค้นพบความอร่อยของ 'ไก่ใต้น้ํา' เมนูไก่ที่นุ่มละมุนลิ้น อบด้วยเครื่องสมุนไพรหอมกรุ่น เป็นอาหารพื้นบ้านที่ทําง่ายและเต็มไปด้วยรสชาติ

แกงกะทิใบเหลียงกุ้งสด เป็นอาหารพื้นบ้านภาคใต้ที่นําใบเหลียงมาปรุงกับกะทิและกุ้งขาว ปรุงรสด้วยหอมแดง กะปิ และเกลือสมุทร ทําให้ได้รสชาติหวานมันกลมกล่อม หอมกลิ่นกะทิ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ อร่อยลงตัว

เต้าหู้ดําอุ่นร้อนนํามายํากับสมุนไพรไทยรสจัดจ้าน เป็นเมนูที่ทําง่าย ได้ประโยชน์ และอร่อยลงตัว

ไตปลาผัดแห้งรสชาติเข้มข้น เผ็ดเค็มกลมกล่อม คล้ายคั่วกลิ้ง แต่ใช้เนื้อปลาซาบะหรือปลาทูน่าแทนเนื้อหมู กินกับผักสดหลากหลายชนิดเพื่อดับความเผ็ดร้อนและเพิ่มคุณค่าทางอาหาร

ขนมจีนน้ํายาไก่สูตรพิเศษ รสชาติกลมกล่อม หอมเครื่องแกง ทําง่ายไม่ต้องกังวลเรื่องกระดูก เหมาะสําหรับทุกคนในครอบครัว

ยํากุ้งสดปลาร้าแซ่บๆ กุ้งขาวเนื้อเด้งล้างสะอาดแช่น้ําโซดาจนกรอบ นํามายําแบบตํามะม่วง ใส่น้ําปลาร้ารสเผ็ดนัว เปรี้ยวเข็ดฟันจากมะม่วง เรียกน้ําลายสายอีสานแน่นอน

แกงมัสมั่นไก่ อาหารไทยโบราณรสเลิศ ทําง่ายๆ ในกระทะเดียว หอมเครื่องแกงและเครื่องเทศ รสน้ําแกงเข้มข้น หวาน เค็ม อมเปรี้ยวกลมกล่อมลงตัว ใครได้ลองเป็นต้องติดใจ

ยําผักหวานกุ้งสด เป็นเมนูที่นําผักพื้นบ้านอย่างผักหวานมาปรุงรสด้วยน้ํายําที่ใช้น้ําพริกเผาเป็นส่วนผสมหลัก ทําให้ได้รสชาติเปรี้ยวอมหวานกลมกล่อม เสริมด้วยกุ้งลวกและหมูสับรวน เพิ่มทั้งรสชาติและเนื้อสัมผัสที่หลากหลาย

ขนมจีบไทยเป็นของว่างโบราณตั้งแต่สมัยอยุธยา มีความยากอยู่ที่การจับจีบให้สวยงาม ปัจจุบันมีการปรับเปลี่ยนรูปร่างและวิธีการทํา ทําให้เกิดเป็นขนมจีบนกที่คุ้นเคยกัน

หมูฮ้องเป็นอาหารขึ้นชื่อของจังหวัดภูเก็ต ได้รับอิทธิพลจากชาวจีนฮกเกี้ยน เป็นเนื้อหมูสามชั้นและสันคอหมูที่ต้มในซีอิ๊วรสเข้มข้น หอมกลิ่นเครื่องเทศ รสหวานเค็ม ทานคู่กับกวางตุ้งฮ่องเต้ลวกและข้าวสวยร้อนๆ

ต้มกะทิสายบัวเป็นเมนูต้มกะทิที่ได้รับความนิยม ด้วยรสชาติครบรสทั้งเปรี้ยว หวาน เค็มนิดๆ และความหอมมันจากกะทิคั้นสด การเลือกสายบัวที่พอดี นํามาต้มกับกะทิและปลาทู ปรุงรสด้วยน้ําปลา น้ําตาลมะพร้าว และน้ํามะขามเปียก ทําให้ได้ต้มกะทิสายบัวที่อร่อยและน่ารับประทาน

ข้าวผัดน้ําพริกกะปิรสจัดจ้าน เสิร์ฟพร้อมไข่ทอดชะอมและผักสดหลากหลาย เป็นเมนูที่ผสมผสานรสชาติไทยๆ ได้อย่างลงตัว

คั่วกลิ้งเนื้อสับใบยี่หร่า หรือภาษาใต้เรียกว่า คั่วกลิ้งวัวใส่ใบรา เป็นเมนูรสจัดจ้านที่ผสานความเผ็ดร้อนของพริกแกงคั่วกับกลิ่นหอมแรงของใบยี่หร่า เติมกะทิเล็กน้อยเพื่อความกลมกล่อม เป็นอาหารใต้รสชาติเข้มข้นที่คนรักอาหารรสจัดไม่ควรพลาด

ยกระดับกล้วยปิ้งธรรมดาให้เป็นเมนูที่สวยงาม น่ารับประทาน และถ่ายรูปขึ้น ด้วยการเพิ่มท็อปปิ้งหลากสีสัน และปรับสูตรซอสกะทิให้ทันสมัยยิ่งขึ้น โดยผสมผสานคาราเมลหอมหวานเข้ากับซอสกะทิสูตรดั้งเดิม

ขนมเทียนบ้านเชฟน่านเป็นขนมเทียนไส้คาวที่ผสมผสานรสชาติและวัฒนธรรมได้อย่างลงตัว โดยมีไส้หมูสับผัดกับกุ้งแห้งและเห็ดหูหนูดํา กินคู่กับน้ําจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน เป็นเมนูพิเศษที่มักทําในช่วงเทศกาลสําคัญ

แกงระแวงเป็นแกงโบราณที่มีมาตั้งแต่สมัยทวาราวดี ลักษณะคล้ายพะแนงแต่ใช้พริกแกงเขียวหวานที่เติมขมิ้น ทําให้มีสีเหลืองทองคล้ายแกงเขียวหวานผสมแกงขมิ้น รสชาติเข้มข้นกว่า มีน้ําแกงขลุกขลิก และมีกลิ่นหอมของตะไคร้และสมุนไพรที่เป็นเอกลักษณ์

ขนมจีนน้ําพริกเป็นอาหารมงคลที่นิยมทําในงานเลี้ยงพระและโอกาสพิเศษ มีผักเครื่องเคียงหลากหลายชนิด น้ําพริกรสชาติหวานเปรี้ยวเค็มมันเมื่อทานคู่กับผักจะช่วยเสริมรสชาติให้อร่อยยิ่งขึ้น

ยําหมึกย่าง เมนูยอดฮิตที่ใครๆ ก็ชอบ ทําเองได้ง่ายๆ ประหยัดกว่าซื้อ แถมรสชาติจัดจ้านถูกใจ

คากิพะโล้ฉบับพิเศษนี้ โดดเด่นด้วยกลิ่นหอมของโชยุที่เข้ากันอย่างลงตัวกับรสชาติพะโล้แบบดั้งเดิม ทําให้ได้รสชาติที่กลมกล่อม หอมอร่อย และรับรองว่าใครได้ลองชิมก็ต้องติดใจ