ผัดกะเพราหมูสับเป็นอาหารไทยยอดนิยมที่ทําง่ายและรวดเร็ว โดยนําหมูสับมาผัดกับพริก กระเทียม และใบกะเพรา ปรุงรสให้จัดจ้านด้วยน้ําปลา ซีอิ๊ว และน้ําตาล เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ เป็นเมนูที่อร่อยถูกปากและทําได้เองที่บ้าน

เมลอนปังชาเขียวเป็นการผสมผสานที่ลงตัวของเนื้อแป้งนุ่มหอมหวานกับคุกกี้โดรสชาเขียวกรุบกรอบที่ไม่หวานจนเกินไป ทําให้ได้รสชาติที่อร่อยและน่าลิ้มลอง

ข้าวคลุกกะปิ เป็นอาหารไทยยอดนิยมที่ผสมผสานรสชาติที่หลากหลาย ทั้งหวาน เค็ม เปรี้ยว และเผ็ดเล็กน้อย คลุกเคล้าข้าวสวยร้อนๆ กับกะปิหอมๆ ทานคู่กับเครื่องเคียงนานาชนิด เป็นเมนูที่อร่อยลงตัวและทําได้ง่าย

เค้กแบล็กฟอเรสต์เป็นเค้กช็อกโกแลตสัญชาติเยอรมันที่ขึ้นชื่อเรื่องความฉ่ําของบรั่นดีเชอร์รี (kirsh) สลับชั้นกับเชอร์รีและวิปปิ้งครีม เหมาะสําหรับผู้ที่ชื่นชอบเค้กที่มีกลิ่นเหล้า โดยแบบดั้งเดิมจะใช้สปอนจ์เค้กช็อกโกแลต แต่สูตรปรับปรุงนี้จะเน้นเนื้อเค้กที่นุ่มละเอียดและเข้มข้นยิ่งขึ้น

ทําไอศกรีมโฮมเมดง่ายๆ จากวิปปิ้งครีม โดยไม่ต้องใช้เครื่องทําไอศกรีม เพียงแค่ใช้ความเข้มข้นของวิปปิ้งครีม นมข้นหวาน และเจลาติน ก็สามารถสร้างสรรค์ไอศกรีมแสนอร่อยได้เองที่บ้าน

ตะโก้สาคูอัญชันเป็นขนมไทยที่มีสีสันสวยงามและทําได้ง่าย โดยนําเม็ดสาคูมาต้มกับน้ําอัญชันจนสุกใส ใส่ข้าวโพดและแห้วเพื่อเพิ่มรสชาติและเนื้อสัมผัส จากนั้นจึงราดด้วยหน้าตะโก้รสหวานมัน

สลัดรสเลิศคลุกเคล้าด้วยน้ําสลัดใสทําเอง เพิ่มความพิเศษด้วยชีสนมแพะหอมมัน

ขนมจีนซาวน้ําเป็นอาหารฤดูร้อนที่ให้ความสดชื่นด้วยรสชาติหวานหอมของสับปะรดและหัวกะทิคั้นสด รับประทานกับเครื่องต่างๆ เช่น แจงลอน ขิงอ่อนซอย กระเทียมซอย กุ้งแห้งป่น ปรุงรสด้วยน้ําตาล น้ําปลา และมะนาว เป็นเมนูที่อร่อยและสดชื่นเหมาะกับหน้าร้อน

ยากิโซบะมังสวิรัติแสนอร่อย ผัดกับผักย่างนานาชนิด เห็ดฟาง เต้าหู้ทอด และไข่ไก่ อิ่มอร่อยได้ง่ายๆ เหมาะสําหรับคนรักสุขภาพและผู้ที่ทานมังสวิรัติ

ข้าวยาคูเป็นขนมไทยโบราณที่มีมาตั้งแต่สมัยพุทธกาล ทําจากรวงข้าวอ่อนคั้นน้ํานําไปกวนกับน้ําตาล ปัจจุบันมีการใช้ใบข้าวอ่อนหรือใบเตยทดแทนเพื่อรักษากลิ่นและสีเขียวดั้งเดิม

น้ําพริกกะปิเจ เป็นทางเลือกสําหรับผู้ที่ไม่ทานเนื้อสัตว์ แต่ยังคงต้องการรสชาติอร่อยของน้ําพริกกะปิแบบดั้งเดิม สามารถนําไปประยุกต์ทําอาหารได้หลากหลายเมนู

ครองแครงเนื้อใส เหนียวหนึบกําลังดีกับน้ํากะทิอุ่นๆหอม หวาน เค็ม โรยงาขาวหรือถั่วเขียวเราะเปลือกคั่วเพิ่มความมันและเนื้อสัมผัสที่แตกต่าง เคล็ดลับเมนูนี้คือการนวดแป้งกับน้ําร้อนจัด เพื่อให้แป้งจับเป็นก้อนได้โดยไม่คลายตัว

กล้วยทอดสูตรพิเศษที่ผสมกลอยแห้งเพิ่มความกรอบมัน ทําง่ายด้วยแป้งชนิดเดียว กรอบนาน ไม่อมน้ํามัน

ข้าวผัดน้ําพริกกะปิรสจัดจ้าน เสิร์ฟพร้อมไข่ทอดชะอมและผักสดหลากหลาย เป็นเมนูที่ผสมผสานรสชาติไทยๆ ได้อย่างลงตัว

ขนมเทียนบ้านเชฟน่านเป็นขนมเทียนไส้คาวที่ผสมผสานรสชาติและวัฒนธรรมได้อย่างลงตัว โดยมีไส้หมูสับผัดกับกุ้งแห้งและเห็ดหูหนูดํา กินคู่กับน้ําจิ้มซีฟู้ดรสจัดจ้าน เป็นเมนูพิเศษที่มักทําในช่วงเทศกาลสําคัญ

ขนมอินทนิล ขนมไทยโบราณชื่อไพเราะที่หารับประทานยากในปัจจุบัน มีลักษณะเด่นคือเนื้อขนมนุ่มหนึบลื่นคอ ทําจากสีม่วงธรรมชาติจากดอกอัญชันบีบด้วยน้ํามะนาว รับประทานกับน้ํากะทิหวานเค็มหอมกลิ่นอบควันเทียนอันเป็นเอกลักษณ์

วุ้นเป็นขนมที่ทําได้ง่ายและสนุก เคล็ดลับอยู่ที่การตั้งไฟอ่อนๆ และคนอย่างสม่ําเสมอเพื่อให้ผงวุ้นละลายจนหมด หากเติมน้ําตาล ต้องใส่ภายหลังเพื่อให้ผงวุ้นละลายได้ดี วุ้นสีชมพูสวยงามนี้มีกลิ่นหอมอ่อนๆ ของกระเจี๊ยบและมีผลไม้ที่เด็กๆ ชื่นชอบเป็นส่วนประกอบ

ขนมไทยยอดนิยมสําหรับทุกเพศทุกวัย ด้วยสีสันที่สวยงามและรสชาติเค็มหวานที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ทําให้เป็นขนมเพื่อสุขภาพด้วยการใช้กะทิจากพืชและน้ําตาลหญ้าหวานเป็นส่วนผสมหลัก

เมนูนี้เป็นการผสมผสานระหว่างอาหารตะวันตกและรสชาติไทย โดยนําไข่ต้มมาแยกไข่แดงปรุงรสแล้วใส่กลับเข้าไปในไข่ขาว ราดด้วยซอสมะขามรสชาติคล้ายไข่ลูกเขย เสิร์ฟพร้อมกุ้งลวก หอมเจียว และพริกทอด

Beignet (เบนเย) คือแป้งทอดน้ํามันที่คล้ายกับปาท่องโก๋ของไทย มีต้นกําเนิดจากฝรั่งเศส โดยทั่วไปจะโรยด้วยน้ําตาลไอซิ่ง แต่ก็มีแบบคาวที่ยัดไส้เนื้อและผักด้วย เมื่อชาวฝรั่งเศสอพยพไปนิวออร์ลีนส์ ได้นําสูตรนี้ไปด้วย และได้รับความนิยมจนกลายเป็น State Donut ของรัฐหลุยเซียน่าในปี 1986

บะหมี่ไข่ทําเองแสนอร่อย ไม่ต้องใช้เครื่องรีดให้ยุ่งยาก เส้นบะหมี่เหนียวนุ่ม เสิร์ฟพร้อมน้ํามันพริกรสจัดจ้านและหมูผัดน้ําจิ้มกุยลินหอมๆ เป็นเมนูที่ทําเองได้ง่ายๆ ที่บ้าน

Kabocha หรือ ฟักทองญี่ปุ่น เป็นสายพันธุ์ที่นําเข้ามาโดยชาวโปรตุเกสและเป็นที่นิยมในญี่ปุ่นหลังสงครามโลกครั้งที่สอง เนื่องจากเนื้อนุ่มและรสชาติหวานอร่อย สามารถนําไปปรุงอาหารได้หลากหลาย เช่น ต้มกับดาชิ ต้มซีอิ๊ว หรือทําเทมปุระ

ขนมปังทําเองอาจดูยาก แต่จริงๆแล้วง่ายหากเข้าใจสัดส่วนและปัจจัยต่างๆ ที่ทําให้ขนมปังเนื้อนุ่มกรอบอร่อย สูตรนี้แนะนํา "ฟอคคาเซีย" ขนมปังอิตาเลียนที่ปรับใช้สมุนไพรไทยอย่างกระเทียม หอมแดง ตะไคร้ ใบมะกรูด แทนโรสแมรี เพื่อกลิ่นหอมและรสชาติที่ถูกปาก

พิซซ่าเป็นขนมปังแบบง่ายที่ทําจากส่วนผสมไม่กี่อย่าง เช่น แป้งสาลี, ยีสต์, น้ํา, เกลือ และน้ําตาลเล็กน้อย สูตรนี้เป็นสูตรพิเศษของเชฟน่าน สามารถนําไปใส่ไส้ได้หลากหลาย