โซบะเย็นเป็นเมนูเส้นที่ได้รับความนิยม ด้วยเส้นโซบะเหนียวนุ่มที่เข้ากันได้ดีกับน้ําจิ้มซารุรสชาติกลมกล่อมและมีกลิ่นหอมของปลาโอแห้ง

ยากิโซบะห่อไข่ชีสเป็นการผสมผสานที่ลงตัวระหว่างยากิโซบะรสชาติเข้มข้นกับไข่เจียวชีสนุ่มละมุนลิ้น เป็นเมนูที่ทําง่าย อิ่มอร่อย และเต็มไปด้วยรสชาติที่หลากหลาย

สุกี้ยากี้เป็นอาหารญี่ปุ่นยอดนิยมตั้งแต่กลางศตวรรษที่ 19 ซึ่งเป็นช่วงที่เนื้อวัวได้รับความนิยมอย่างมาก โดยมีน้ําซุปเข้มข้นเป็นหัวใจสําคัญ คนโตเกียวชอบต้มทุกอย่างรวมกันในหม้อไฟ ในขณะที่คนโอซาก้าจะนําเนื้อวัวคุณภาพดีไปนาบในหม้อก่อน แล้วจึงใส่ส่วนผสมอื่น ๆ

สุกี้ยากี้สไตล์ญี่ปุ่นแท้ๆ น้ําซุปเข้มข้น หอมกลิ่นสาหร่ายคอมบุและปลาโอแห้ง ได้ความหวานจากสันคอหมูสไลซ์และผักต่างๆ ที่ใส่ลงไป ทําให้สุกี้ยากี้หมูหม้อนี้อร่อยยิ่งขึ้น เหมาะสําหรับทานในช่วงอากาศเย็นๆ

โซโบโระ เบนโตะ คือความทรงจําวัยเด็กของคนญี่ปุ่นหลายๆ คน ทําจากเนื้อไก่สับละเอียดและไข่นุ่มๆ ปรุงรสด้วยซอสหวานเค็มที่พอดี อร่อยและมีคุณค่าทางอาหารครบถ้วน

โอยะโกะด้งเป็นดงบุริคลาสสิกยอดนิยมจากโตเกียว มีความหมายถึงไก่กับไข่ ปรุงรสหวานและนุ่มนวลด้วยซอสซีอิ๊วและหอมใหญ่

ข้าวหน้าเนื้อญี่ปุ่น หรือ กิวด้ง เป็นอาหารจานด่วนยอดนิยม ทําจากเนื้อวัวสไลซ์บางๆ ต้มกับหอมใหญ่ในซอสรสกลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมขิงดองสีแดง นิยมในญี่ปุ่นด้วยรสชาติอร่อย ราคาไม่แพง และอิ่มท้อง

เมนูบูตะด้งเกิดขึ้นในปี 1933 ที่ร้านปันโจในเมืองโอฮิบิโระ ฮอกไกโด ซึ่งมีชื่อเสียงด้านหมูคุณภาพดี โดยได้แรงบันดาลใจจากปลาไหลย่างที่ทาด้วยซอสหวานหอมขณะย่าง

เทมปุระมะเขือยาวสุดกรุบกรอบ ทําจากมะเขือยาวสองสี ชุบแป้งเทมปุระสูตรพิเศษที่ผสมโซดา ทอดในน้ํามันร้อนจนเหลืองกรอบ เสิร์ฟพร้อมน้ําจิ้มเทมปุระรสเลิศ

ข้าวผัดกุ้งแสนอร่อย ทําง่าย อิ่มท้อง เหมาะสําหรับทุกโอกาส!

บาราชิโอะด้งเป็นเมนูท้องถิ่นของเมืองฟูจิซาว่า จังหวัดคานากาว่า ที่มีรสชาติอร่อยจากการหมักเนื้อหมูข้ามคืนและย่างจนหอม เสิร์ฟพร้อมกะหล่ําปลีหั่นฝอยกรอบๆ

เต้าหู้ญี่ปุ่นปรุงรสอย่างทันสมัย คลุกเคล้าแป้งบางๆ แล้วนําไปย่างในกระทะจนผิวด้านนอกกรอบน่ารับประทาน ราดด้วยซอสรสเค็มหวาน เสิร์ฟพร้อมผักลวก เห็ดปรุงรส และกลิ่นหอมของขิงและปลาแห้ง เป็นเมนูเพื่อสุขภาพที่ทานได้เรื่อยๆ

ชาบูร้อนๆ พร้อมเสิร์ฟสําหรับปาร์ตี้ของคุณ อิ่มอร่อยกับน้ําซุปหลากหลาย ทั้งซุปดาชิหอมกรุ่นและซุปสุกี้ยากี้รสเข้มข้น พร้อมน้ําจิ้มรสเด็ดและเนื้อสัตว์นานาชนิด

เมนูนี้เป็นการผสมผสานอาหารทะเลสดใหม่กับซอสรสชาติจัดจ้านที่กลมกล่อมลงตัว เป็นเมนูยอดนิยมของร้านอาหารญี่ปุ่นร่วมสมัยในซานฟรานซิสโกที่ลูกค้าชื่นชอบและสั่งกันเป็นประจํา

เทริยากิคือการนําเนื้อสัตว์มาย่างจนขึ้นเงาด้วยซอสทาเระที่มีส่วนผสมของน้ําตาล เป็นวิธีปรุงอาหารเก่าแก่ของญี่ปุ่นที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่ สูตรนี้เป็นการทอดไก่จนหนังกรอบเคล้ากับซอสรสอร่อย

ไก่ทอดนันบัง: เมนูไก่ทอดกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสนัมบังรสเปรี้ยวหวานกลมกล่อม เป็นที่นิยมทั้งในบ้านและร้านข้าวกล่อง

พบกับสูตร 'ไก่ใต้น้ํา' เมนูไก่ตุ๋นรสเลิศที่เนื้อนุ่มละมุนลิ้น ซุปหอมหวานกลมกล่อม เป็นอาหารที่ทําง่ายและอร่อยได้ทั้งครอบครัว

เทมปุระ: เมนูของทอดยอดฮิตจากร้านอาหารญี่ปุ่น แป้งกรอบอร่อยที่เข้ากันได้ดีกับเนื้อสัตว์ เสิร์ฟพร้อมน้ําจิ้มเทมปุระหรือเกลือปรุงรส

ไข่ตุ๋นญี่ปุ่นเนื้อเนียนนุ่มละมุนลิ้น เป็นเมนูไข่ที่พลาดไม่ได้ เคล็ดลับอยู่ที่การกรองไข่เอาฟองออก ปิดด้วยอะลูมิเนียมฟอยล์ แล้วนึ่งด้วยไฟกลางค่อนข้างอ่อนประมาณ 20-25 นาที

เทมปุระดงบุริเป็นเมนูอาหารญี่ปุ่นที่ต้องใส่ใจในรายละเอียดทุกขั้นตอน ตั้งแต่การเตรียมวัตถุดิบ การผสมแป้ง การทอด ไปจนถึงการทําน้ําซอสทาเระ เทคนิคสําคัญคือการทอดให้พอสุก เพื่อคงรสชาติและความหวานของวัตถุดิบธรรมชาติ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ เป็นอาหารที่อร่อยและรับประทานง่าย