มะรุม ผักพื้นบ้านที่ใครๆ ก็รู้จัก นํามาทําแกงส้มได้หลากหลาย ใส่ปลาช่อนหรือกุ้งก็ได้ รสชาติเปรี้ยวหวานเค็มกลมกล่อม กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยฟิน

ข้าวแช่ตํารับบ้านบุนนาค: สัมผัสความสดชื่นคลายร้อนตามประเพณีมอญด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาลที่ทําให้ข้าวแช่อร่อยที่สุดในช่วงสงกรานต์

ผัดพริกขิงรสเข้มข้นที่นําปลาช่อนมาทอดจนเหลืองกรอบ ผัดกับน้ําพริกแกงพริกขิง ปรุงรสหวานเค็ม โรยด้วยใบมะกรูดทอดและพริกชี้ฟ้าแดง เป็นเมนูที่อร่อยและทําง่าย เหมาะสําหรับทุกคนในครอบครัว

ซุบเห็ดกระด้างเป็นอาหารอีสานรสชาติเข้มข้นที่ทําจากเห็ดกระด้าง ถั่วฝักยาว เนื้อปลาช่อน และเครื่องปรุงรสต่างๆ โดยมีรสเค็มและกลิ่นหอมของปลาร้าเป็นเอกลักษณ์ นิยมรับประทานกับผักสด

ผัดกะเพราเป็นอาหารไทยยอดนิยมที่มีรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมของใบกะเพรา นํามาผัดคลุกเคล้ากับเนื้อสัตว์และเครื่องปรุงรสต่างๆ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ เป็นเมนูที่ทําง่ายและอร่อยถูกปากคนไทย

ต้มยําไก่ เป็นเมนูอาหารไทยยอดนิยมที่มีรสชาติเปรี้ยว เผ็ด ร้อนแรง กลมกล่อม หอมกลิ่นสมุนไพร เป็นเมนูที่ทําง่าย ทานได้ทุกโอกาส

กะปิพล่าเป็นอาหารที่มีเครื่องปรุงคล้ายน้ําพริกกะปิ แต่มีเอกลักษณ์ตรงที่ใช้น้ําและส้มซ่าเพิ่มรสเปรี้ยวและกลิ่นหอม โดยไม่ต้องโขลกส่วนผสม แต่ใช้วิธีผสมให้เข้ากัน รับประทานกับผักสด ผักต้ม และเครื่องเคียงต่างๆ เช่น ปลาช่อนแดดเดียวและหมูหวาน

ปลาช่อนลุยสวนเป็นเมนูอาหารไทยที่ทําได้ง่ายและอร่อย โดยนําปลาช่อนไปทอดจนกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยน้ํายํารสจัดจ้านและเครื่องสมุนไพรสดนานาชนิด

พบกับสูตร 'หมูสามชั้นทอดกรอบ' ที่จะเปลี่ยนวันธรรมดาของคุณให้กลายเป็นมื้อพิเศษ ด้วยเคล็ดลับการทอดที่ทําให้ได้หมูกรอบนอกนุ่มใน สีเหลืองทองน่ารับประทาน พร้อมรสชาติเค็ม มัน กลมกล่อมที่ใครๆ ก็ต้องติดใจ

น้ําพริกปลาช่อนเป็นน้ําพริกข้นคลุกคลิกที่ใส่เนื้อปลาช่อนต้ม มีรสชาติเข้มข้นจากพริก กระเทียม หอมแดง ปลาร้า และกะปิหมกหอมๆ ทานคู่กับผักสดและผักต้ม

ค้นพบวิธีทําข้าวผัดกระเทียมแสนอร่อยที่บ้านได้อย่างง่ายดาย ด้วยเคล็ดลับและส่วนผสมที่ลงตัว ทําให้ได้ข้าวผัดหอมกรุ่น รสชาติกลมกล่อมถูกใจทุกคนในครอบครัว

ผัดกะเพราหมูสับคลีน เป็นเมนูอาหารจานเดียวที่ทําง่ายๆ แต่ได้รสชาติจัดจ้านแบบไทยๆ โดยเน้นการใช้วัตถุดิบที่ดีต่อสุขภาพและลดปริมาณน้ํามัน

ปลาช่อนลุยสวนเป็นเมนูอาหารไทยที่ทําได้ง่ายและอร่อย โดยนําปลาช่อนไปทอดจนกรอบนอกนุ่มใน แล้วราดด้วยน้ํายํารสจัดจ้านที่มาพร้อมกับเครื่องสมุนไพรหลากหลายชนิด

ปลาแห้งผลไม้รวม เป็นการนําภูมิปัญญาดั้งเดิมอย่างปลาแห้งแตงโมมาประยุกต์ใช้ โดยเปลี่ยนจากแตงโมเป็นผลไม้หลากหลายชนิด เช่น เมลอนและแอปเปิล เพื่อให้ได้รสชาติที่หวานกรอบอร่อยและเข้ากับปลาแห้ง

หมูสามชั้นทอดกรอบนอกนุ่มใน ราดด้วยซอสน้ําปลาปรุงรสกลมกล่อม หอมแดงเจียวกรอบๆ โรยหน้าเพิ่มความอร่อย

ปั้นขลิบไส้ปลา อาหารว่างไทยโบราณที่ทําจากปลาช่อนย่างนํามาผัดกับเครื่อง แล้วห่อด้วยแป้งนุ่มๆ นําไปนึ่ง รับประทานกับผักสดและกระเทียมเจียว

ต้มปลาช่อนเกี้ยมฉ่ายเป็นอาหารโบราณที่หารับประทานยาก ทําจากปลาช่อนทอดกรอบนํามาต้มกับสามเกลอ เต้าหู้ยี้ และเกี้ยมฉ่าย เสิร์ฟพร้อมข้าวต้มร้อนๆ

ฉู่ฉี่เป็นแกงกะทิข้นคลั่กของภาคกลาง มีกลิ่นหอมของพริกแกงและผิวมะกรูดอ่อนๆ รสชาติกลมกล่อมไม่เผ็ดมาก นิยมทํากับกุ้งหรือปลา

ข้าวผัดหนําเลี๊ยบเป็นเมนูที่ผสมผสานรสชาติที่หลากหลาย ทั้งเค็ม หวาน มัน และกลิ่นหอมที่เป็นเอกลักษณ์ของหนําเลี๊ยบ ทําให้เป็นเมนูที่น่าสนใจและอร่อยลงตัว

แกงบอนเป็นแกงที่หารับประทานยาก มีรสชาติเปรี้ยว หวาน เค็ม บอนเป็นพืชจําพวกเผือกที่สามารถนําก้านมาปรุงอาหารได้ แต่ต้องทําอย่างถูกวิธีเพื่อหลีกเลี่ยงอาการคันจากแคลเซียมออกซาเลต

หมูสามชั้นทอดกรอบนอกนุ่มใน เสิร์ฟพร้อมน้ําจิ้มรสเด็ด เป็นเมนูที่ทําง่ายและอร่อยถูกใจทุกคน

แกงเลียงเป็นแกงไทยน้ําใสที่อุดมไปด้วยผักนานาชนิด เครื่องแกงทําจากหอมแดง กะปิ และปลาแห้งหรือกุ้งแห้งโขลกให้เข้ากัน โดยมีกลิ่นหอมของพริกไทยเป็นเอกลักษณ์ สูตรนี้เพิ่มกระชายเป็นพิเศษเมื่อใช้ปลาแห้งโขลกเป็นเครื่องแกง ผักที่ขาดไม่ได้ในแกงเลียงคือ บวบ น้ําเต้า ฟักทอง และหัวปลี

กะปิหวานสูตรเด็ดที่ใครเห็นก็ต้องน้ําลายหก หอมกะปิแท้ย่างไฟอ่อนๆ คลุกเคล้ากับน้ําตาลมะพร้าว หอมแดง กุ้งแห้ง และพริกขี้หนูสวนสดๆ รสชาติหวานนําเค็ม เผ็ดนิดๆ ทานคู่กับมะม่วงเปรี้ยว อร่อยจนหยุดไม่ได้

ขนมจีนน้ําเงี้ยวสูตรนี้เป็นอาหารเหนือยอดนิยมที่ผสมผสานรสชาติอันเป็นเอกลักษณ์ของดอกงิ้ว เต้าเจี้ยว และมะเขือเทศ ทําให้ได้น้ําซุปเข้มข้น กลมกล่อม เสิร์ฟพร้อมเส้นขนมจีนนุ่มๆ และเครื่องเคียงหลากหลาย