ขนมต้มแดง ขนมไทยโบราณที่ทําจากแป้งข้าวเหนียวผัดกับไส้กระฉีกน้ําตาลมะพร้าว รสชาติหวานฉ่ําและได้รสสัมผัสนุ่มหนึบจากแป้ง

ข้าวแต๋นน้ําแตงโม ขนมไทยโบราณที่นําข้าวเหนียวมูนกับน้ําแตงโมไปตากแดดให้แห้งแล้วทอดจนกรอบ ราดด้วยน้ําตาลเคี่ยวหอมหวาน อร่อยลงตัว ทําง่าย เหมาะกับฤดูร้อน

ผักเหลียงผักพื้นบ้านภาคใต้ นํามาแกงกะทิใส่หอมแดง ปลาเนื้ออ่อนแห้ง ปรุงรสให้กลมกล่อมด้วยเกลือสมุทรเเละกะปิ ได้รสหวานนํากลมกล่อมหอมกะทิ เสิร์ฟพร้อมข้าวสวยร้อนๆ

ยําทวายเป็นสํารับพิเศษที่แสดงถึงความตั้งใจในการเฟ้นหาวัตถุดิบนอกฤดูกาล แม้แต่ในวังก็ทําเฉพาะงานใหญ่ มีลักษณะพิเศษคือผักจะหั่นเป็นเส้นยาว และน้ํายําปรุงจากพริกแกงแดง รสชาติเข้มข้นหวานอมเปรี้ยว กลมกล่อมด้วยเนื้อปลาสลาดย่าง

เมี่ยงตะไคร้กุ้งสดและสารพัดถั่ว เป็นเมนูเมี่ยงที่อุดมไปด้วยผักสด ถั่ว และเนื้อสัตว์ตามชอบ พร้อมเครื่องเครามากมาย ทั้งตะไคร้อ่อนซอย ใบชะพลู กูชีแฮ้ลวก พริกขี้หนูสวน และสารพัดถั่ว ราดด้วยน้ําเมี่ยงรสชาติจัดจ้าน อร่อยลงตัว

ไก่ผัดเม็ดมะม่วงหิมพานต์เป็นเมนูอาหารไทยยอดนิยมที่ผสมผสานรสชาติที่หลากหลาย ตั้งแต่รสเค็ม หวาน มัน และเผ็ดเล็กน้อย พร้อมด้วยเนื้อไก่นุ่มและเม็ดมะม่วงหิมพานต์กรุบกรอบ ทําให้เป็นเมนูที่ถูกใจทั้งเด็กและผู้ใหญ่

ข้าวเหนียวดํามูนผสมกับข้าวเหนียวขาวให้เนื้อนุ่ม กินกับหน้ามะพร้าวทึนทึกที่เคี่ยวกับน้ําตาล เรียกว่ากระฉีก ขนมไทยแบบดั้งเดิมที่ทําง่ายและอร่อย

ขนมเบื้องสไตล์เวียดนาม: แป้งบางกรอบปิ้งบนเตาแก๊ส ทาด้วยน้ําตาล ครีมไข่ขาว และโรยหน้าด้วยฟอยล์ทอง

แกงรัญจวนเนื้อน่องลาย เป็นแกงโบราณตั้งแต่สมัยรัชกาลที่ 5 มีรสชาติจัดจ้าน เข้มข้น และหอมเครื่องแกงกะปิและพริกขี้หนู เดิมทีใช้เนื้อวัวเป็นหลัก โดยเฉพาะส่วนน่องลายนํามาเคี่ยวให้นุ่ม แต่ปัจจุบันสามารถประยุกต์ใช้หมูสไลด์แทนได้

ม้าฮ่อเป็นอาหารว่างไทยโบราณที่ทําง่าย ใช้เวลาน้อย และมีรสชาติที่ลงตัว โดยมีไส้หมูสับผัดกับเครื่องเทศและถั่วลิสงคั่ว กินกับผลไม้รสเปรี้ยวเพื่อความสดชื่น

มะรุม ผักพื้นบ้านที่ใครๆ ก็รู้จัก นํามาทําแกงส้มได้หลากหลาย ใส่ปลาช่อนหรือกุ้งก็ได้ รสชาติเปรี้ยวหวานเค็มกลมกล่อม กินกับข้าวสวยร้อนๆ อร่อยฟิน

พริกเกลืออาหารพื้นถิ่นภาคตะวันออก รสชาติเอกลักษณ์ที่ผสมผสานความเค็มจากเกลือสมุทร ความเปรี้ยว และความหวาน แต่ละจังหวัดมีสูตรและเคล็ดลับความอร่อยที่แตกต่างกัน

ข้าวตังส้มโอเป็นอาหารว่างไทยที่ผสมผสานรสชาติเปรี้ยวอมหวานของส้มโอเข้ากับน้ํายําน้ําปลาหวาน โรยด้วยกุ้งแห้งเพิ่มความหอมและรสเค็ม เป็นการผสมผสานรสชาติที่ลงตัวบนแผ่นข้าวตังทอดกรอบ

ข้าวแช่ตํารับบ้านบุนนาค: สัมผัสความสดชื่นคลายร้อนตามประเพณีมอญด้วยวัตถุดิบตามฤดูกาลที่ทําให้ข้าวแช่อร่อยที่สุดในช่วงสงกรานต์

ผัดกะเพราหมูสับคลีน เป็นเมนูที่อร่อยและทําง่าย เหมาะสําหรับคนที่ต้องการควบคุมน้ําหนัก โดยใช้เนื้อหมูส่วนที่ไขมันน้อยและปรุงรสด้วยเครื่องปรุงที่ลดปริมาณโซเดียมลง

ข้าวเม่ารางน้ํากะทิ ขนมไทยโบราณที่นําข้าวเม่าคั่วกรอบมาทานคู่กับน้ํากะทิหวานมันและเครื่องเคียงหลากชนิด เพิ่มความสดชื่นด้วยน้ําแข็งเย็นๆ เหมาะสําหรับเป็นของหวานคลายร้อน

น้ําชุบหยํา เป็นน้ําพริกปักษ์ใต้รสชาติคล้ายน้ําพริกกะปิ ทําโดยการขยําส่วนผสมให้เข้ากัน มีกุ้งเป็นส่วนผสมหลัก

ข้าวขยํากุ้ง เมนูสุดฮิตใน TikTok ที่ทําง่ายและอร่อยครบรส เปรี้ยว เค็ม เผ็ด หอมสมุนไพร ทานคู่กับผักสดๆ เรียบง่ายแต่ครบรส เป็นเมนูที่ได้รับความนิยมอย่างมากในช่วงเวลานี้

ต้มยําไก่ เป็นเมนูอาหารไทยรสชาติจัดจ้านที่ได้รับความนิยมอย่างแพร่หลาย ด้วยรสชาติเปรี้ยว เผ็ด เค็ม และหอมกลิ่นสมุนไพร ที่ผสมผสานกันอย่างลงตัว ทําให้เป็นเมนูที่ช่วยกระตุ้นความอยากอาหารได้เป็นอย่างดี

ยํากุ้งแห้งรสจัดจ้านที่ใช้กุ้งแห้งเนื้อกรอบ หวานเค็มกําลังดี คลุกเคล้ากับมะม่วงเบา หอมแดง ยอดกระถิน และเม็ดมะม่วงหิมพานต์ เป็นกับแกล้มที่เข้ากันได้อย่างลงตัว

เมนูสําหรับผู้ทานมังสวิรัติที่อยากทานส้มตํารสจัดจ้าน ตอนนี้มีน้ําปลาร้าเจแล้ว ทําให้สามารถทานส้มตําได้อย่างสบายใจและปลอดภัยจากเนื้อสัตว์

น้ําจิ้มแจ่วรสชาติเข้มข้นกลมกล่อมที่ทําจากน้ํามะขามเปียก หอมแดง กระเทียมเผา และข้าวคั่ว เป็นน้ําจิ้มที่ขาดไม่ได้สําหรับอาหารอีสาน

ขนมปังบั๋นหมี่มีต้นกําเนิดจากเวียดนาม โดยดัดแปลงมาจากขนมปังฝรั่งเศสที่เป็นที่รู้จักตั้งแต่ปี 2401 และมีการปรับปรุงโดยเจ้าของร้านขนมปังในฮานอยให้เป็น ‘บั๋นหมี่สไตล์ฝรั่งเศส’

หอยนางรมทรงเครื่องสามสัญชาติ ไทย ญี่ปุ่น และฝรั่งเศส นําเสนอประสบการณ์การรับประทานหอยนางรมที่หลากหลายและน่าตื่นเต้น