แกงหน่อไม้รสเด็ดสไตล์ลูกอีสานแท้ๆ ที่รวมเอาหน่อไม้หวานและเห็ดขมหายากมาปรุงรสอย่างลงตัว ต้มในน้ําใบย่านางเข้มข้น พร้อมสมุนไพรนานาชนิดและน้ําปลาร้าหอมๆ รสชาติกลมกล่อม เผ็ดจัดจ้านถึงใจ

ลาบปลาเทโพเป็นเมนูอาหารอีสานรสแซ่บที่ทําจากปลาเทโพ ซึ่งเป็นปลาน้ําจืดที่หายาก นํามาปรุงรสเปรี้ยว เค็ม หวานเล็กน้อย คลุกเคล้าให้เข้ากันจนได้รสชาติที่นัวสุดๆ

น้ํายาไก่เป็นน้ํายาที่หาทานได้ทั่วไป มีลักษณะคล้ายแกงเผ็ดไก่ มีกะทิเป็นส่วนผสม รสชาติไม่จัดจ้าน เหมาะสําหรับผู้ที่ชอบทานขนมจีนรสชาติกลางๆ

แกงเปรอะ เป็นอาหารไทยอีสานประเภทแกง มีลักษณะคล้ายแกงเลียง แต่มีรสชาติที่เผ็ดร้อนและเข้มข้นกว่า อุดมไปด้วยผักนานาชนิดและสมุนไพรที่มีประโยชน์ต่อสุขภาพ

ลาบแบบลาวมีเอกลักษณ์อยู่ที่กลิ่นหอมของข่าและกรรมวิธีการทําที่ไม่ซับซ้อนเท่าลาบทางเหนือของไทย แต่ยังคงความสําคัญของการนําเครื่องลาบไปเผาให้สุกหอมก่อนนํามาโขลก

ซุบเห็ดกระด้างเป็นอาหารอีสานรสชาติเข้มข้นที่ทําจากเห็ดกระด้าง ถั่วฝักยาว เนื้อปลาช่อน และเครื่องปรุงรสต่างๆ โดยมีรสเค็มและกลิ่นหอมของปลาร้าเป็นเอกลักษณ์ นิยมรับประทานกับผักสด

ขนมจีนน้ําหมู อาหารเหนือรสละมุน เสิร์ฟพร้อมซุปกระดูกหมูหอมสมุนไพร ทานคู่ผักลวกและน้ําพริกน้ําย้อย รสชาติกลมกล่อมไม่จัดจ้าน เป็นเมนูประจําจังหวัดแพร่ที่ใครๆ ก็ชื่นชอบ

หมกปลาสวายสูตรอีสานแท้ๆ ที่จะพาคุณหวนคิดถึงบ้าน ด้วยรสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นสมุนไพรนานาชนิด และปราศจากกลิ่นคาวรบกวน

ถั่วฝักยาวสีม่วงสิรินธร เบอร์ 1 มีลักษณะเด่นคือฝักยาวสีม่วง กรอบอร่อย เหมาะสําหรับนํามาตําส้มตํา โดยมีรสชาติที่เครื่องปรุงซึมเข้าถึงเนื้อถั่วได้ดี

แกงอ่อมรสชาติจัดจ้าน หอมกลิ่นเครื่องสมุนไพร ผสมผสานกับเกี๊ยวไส้ไก่และสมุนไพร เพิ่มความนัวด้วยน้ําปลาร้าและผักชูรส

ยําเนื้อแบบเขมรจานนี้ใช้เนื้อดิบหมักกับน้ํามะนาวก่อนนําไปปรุงรส เป็นจานยําประจําชาติของกัมพูชาที่ปัจจุบันนิยมใช้เนื้อย่างแทน แต่ตํารับนี้ยังคงแบบฉบับดั้งเดิมไว้

ลาบปลาตองเป็นอาหารท้องถิ่นอีสานที่ใช้ปลากรายขูดเนื้อมาตํากับเครื่องลาบและน้ํานัวอุ่นๆ ใส่ใบมะนาวหั่นฝอยดับกลิ่นคาว เป็นลาบดิบรสชาติเค็มนวลที่นิยมทํากินกันในครัวเรือน โดยเฉพาะในพื้นที่ใกล้แม่น้ําใหญ่

ตําหลวงพระบางเป็นส้มตําที่มีรสชาติเผ็ดร้อนเป็นเอกลักษณ์ คลุกเคล้าเส้นมะละกอใหญ่กับน้ําปรุงรสเข้มข้นจากกะปิ น้ําปู๋ และน้ําปลาร้า เสิร์ฟพร้อมผักสดพื้นบ้านของภาคอีสาน

ผัดกะเพราหมูสับเป็นอาหารไทยยอดนิยมที่ทุกคนชื่นชอบ ด้วยรสชาติเผ็ดร้อนและกลิ่นหอมของใบกะเพรา ทําให้เป็นเมนูที่อร่อยและทําได้ง่าย เหมาะสําหรับทุกโอกาส

ค้นพบความอร่อยของ "ข้าวผัดหนําเลี๊ยบ" สูตรเด็ดที่ผสมผสานรสชาติเค็มๆ มันๆ ของหนําเลี๊ยบกับเครื่องเคราหลากหลาย ผัดคลุกเคล้ากับข้าวสวยร้อนๆ จนได้ข้าวผัดที่หอมกรุ่นและรสชาติเป็นเอกลักษณ์

ผัดกะเพราหมูสับคลีน เป็นเมนูที่อร่อย ทําง่าย และดีต่อสุขภาพ เหมาะสําหรับผู้ที่ต้องการควบคุมน้ําหนักหรือดูแลสุขภาพ

ตํากระท้อนรสแซ่บ หอมกลิ่นกระท้อนกับน้ําส้มตํา รสเปรี้ยวฝาด อมหวาน ฟังแค่นี้ก็น้ําลายไหล เป็นเมนูอาหารรสจัดจ้านที่ผสมผสานความเปรี้ยวอมหวานของกระท้อนได้อย่างลงตัว

ขนมจีนน้ํายาไก่สูตรพิเศษ รสชาติกลมกล่อม หอมเครื่องแกง ทําง่ายไม่ต้องกังวลเรื่องกระดูก เหมาะสําหรับทุกคนในครอบครัว

ค้นพบความอร่อยของ 'หมูสามชั้นทอดน้ําปลา' กรอบนอกนุ่มใน หมักด้วยน้ําปลาแท้และเครื่องปรุงรสเลิศ พร้อมเคล็ดลับการทอดให้สีสวยน่าทาน เป็นเมนูที่ทําง่ายแต่อร่อยเกินต้านทาน เหมาะสําหรับทุกคนในครอบครัว

แจ่วเห็ดสูตรอีสานแท้ๆ ที่ผสมผสานเห็ดฟางและเห็ดกระด้างเข้ากับปลาร้าและสมุนไพรคั่วหอมๆ เสิร์ฟพร้อมผักลวกและข้าวเหนียวร้อนๆ

ตําขนุน หรือ ตําบ่าหนุน เป็นอาหารพื้นเมืองที่มีวิธีการปรุงโดยการนําขนุนอ่อนต้มสุกมาโขลกกับเครื่องแกง ผัดกับน้ํามันกระเทียมเจียว ปรุงรสด้วยมะเขือเทศและใบมะกรูด เสิร์ฟพร้อมกระเทียมเจียว ผักชีต้นหอม และพริกแห้งทอด

ลาบในครัวลาว คืออาหารจําพวกเนื้อสับที่คลุกเคล้ากับเครื่องปรุงรสและผักหอมต่างๆ โดยเรียกรวมกันว่า "เครื่องลาบ" ซึ่งเนื้อสับนี้ดั้งเดิมนิยมรับประทานแบบดิบหรือกึ่งสุกกึ่งดิบ

เมนูเส้นเล็กที่อร่อยไม่แพ้ตําเส้นเล็กคือน้ําตกคอหมูเส้นเล็กใส่น้ําปลาร้า เส้นเล็กเหนียวนุ่ม กินกับน้ํายําปลาร้าข้าวคั่วและคอหมูย่างเข้ากันอย่างลงตัว

แกงลูกอีสานหอมกลิ่นน้ําปลาร้าและเครื่องแกงโขลก รสชาติกลมกล่อมด้วยไก่บ้านเนื้อหนึบหนับที่แกงทั้งกระดูก เพิ่มความหอมด้วยใบแมงลัก ต้นหอม และผักชีลาว